Ristorazione con Ruggi
0
  • I nostri servizi
    • Preparazione Concorso Insegnanti
    • Coach Scolastico e ripetizioni
    • Corso di Cucina a domicilio
    • Catering e tanto altro
    • Organizzazione di Eventi
    • Guest Post
  • Contatti
  • Spazio Scuola
    • Ricette 4 student
    • Schemi 4 student
    • Mondo Scuola
    • L’angolo del prof
  • Ricette
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi piatti
    • Dolci
    • Ricette
  • Speciali
    • Ricette Napoletane
    • Gluten Free
    • Vegan Friends
    • Fantaricette
  • Rubriche
    • Cultura Mediterranea
    • Event Planning
    • Spazio Blog
    • Food Boss
    • Geek & food
    • Storie nella storia
    • Risto-Business
  • Corso di Pasticceria
  • Il nostro Forum
    • Il Forum
    • Iscriviti
    • Login
  • About me
    • ABOUT ME
    • Chi sono
    • Press Room
  • Coach Scolastico
  • Corsi di cucina
  • Catering
  • Contatti
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi

Ristorazione con Ruggi

Per studenti e per professionisti del mondo della scuola e dell'enogastronomia

  • Contatti
    • Contatti
    • ABOUT ME
  • Cosa offriamo
    • Catering ed Eventi
    • Coach Scolastico
    • Corsi di Cucina a Domicilio
    • Blog Coaching: diventare blogger
    • Preparazione Concorso Insegnanti
    • Guest Post e Collaborazioni
  • Mondo Scuola
    • Ricette 4 student
    • Schemi 4 student
    • L’angolo del prof
    • Mondo Scuola
  • Ricette
    • Ricette Napoletane
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi piatti
    • Contorni
    • Dolci
    • Fantaricette
    • Gluten Free
    • Vegan Friends
  • Rubriche
    • Cultura Mediterranea
    • Event Planning
    • Food Boss
    • Geek & food
    • Le bevande nella Ristorazione
    • Storie nella storia
    • Risto-Business
0
Trending Now
manitobafarina0differenzeristorazioneruggi

La differenza tra farina 0 e farina MANITOBA

Marzo 31, 2016
istruzionemailoutlooksmartphonecellulareparametricomeimpostarescuola2 ristorazioneconruggi

Come impostare la mail di ISTRUZIONE.IT sul proprio PC e sul proprio smartphone

Giugno 7, 2018
SambucanascitastoriaischialuigiManzileggendamolinari ristorazioneconruggi titolo

La Sambuca è ischitana: ecco la vera storia

Maggio 3, 2018

GIVEAWAY: VINCI UN FAVOLOSO PREMIO

Ottobre 3, 2014
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
  • Contatti
    • Contatti
    • ABOUT ME
  • Cosa offriamo
    • Catering ed Eventi
    • Coach Scolastico
    • Corsi di Cucina a Domicilio
    • Blog Coaching: diventare blogger
    • Preparazione Concorso Insegnanti
    • Guest Post e Collaborazioni
  • Mondo Scuola
    • Ricette 4 student
    • Schemi 4 student
    • L’angolo del prof
    • Mondo Scuola
  • Ricette
    • Ricette Napoletane
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi piatti
    • Contorni
    • Dolci
    • Fantaricette
    • Gluten Free
    • Vegan Friends
  • Rubriche
    • Cultura Mediterranea
    • Event Planning
    • Food Boss
    • Geek & food
    • Le bevande nella Ristorazione
    • Storie nella storia
    • Risto-Business
0
Trending Now
manitobafarina0differenzeristorazioneruggi

La differenza tra farina 0 e farina MANITOBA

Marzo 31, 2016
istruzionemailoutlooksmartphonecellulareparametricomeimpostarescuola2 ristorazioneconruggi

Come impostare la mail di ISTRUZIONE.IT sul proprio PC e sul proprio smartphone

Giugno 7, 2018
SambucanascitastoriaischialuigiManzileggendamolinari ristorazioneconruggi titolo

La Sambuca è ischitana: ecco la vera storia

Maggio 3, 2018

GIVEAWAY: VINCI UN FAVOLOSO PREMIO

Ottobre 3, 2014

Ultime news

Esame di Stato: guida completa al contenuto del pacco

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Giugno 5, 2025

Metodo Tang Zhong: cos’è, come funziona e perché migliora il pane

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Maggio 20, 2025

Lavare il riso prima del risotto: è corretto? Guida professionale alla tecnica del risotto

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Maggio 12, 2025

Brioche soffice con gocce di cioccolato: ricetta con metodo Tang Zhong

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Aprile 29, 2025
Precedente Prossimo

Food Boss

Cultura MediterraneaFood BossLe bevande nella RistorazioneMondo Scuola

La Birra: la storia e la produzione

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi

Chi è Eugenio Pol? Conosciamo il pane di Fobello

Aprile 21, 2021
pasqualemariglianoristorazioneconruggipasticcerianapoliottaviano

Pasquale Marigliano – il Maestro Pasticciere all’ombra del Vesuvio

Settembre 30, 2016
paulbocuseristorazioneconruggiratatouilledisney

Paul Bocuse, il MAESTRO

Novembre 16, 2017

Storia e Curiosità

Leonardo Da Vinci in cucina

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi

Ieri e Oggi….l’evoluzione della scrittura gastronomica

Novembre 12, 2013

Event Planner al tempo dei Cesari ovvero come organizzavano un banchetto gli antichi romani

Maggio 29, 2018

Pellegrino Artusi: prima di tutti, prima dell’Italia..

Dicembre 8, 2013

Business

Risto-Business

Marketing della ristorazione: come promuovere un locale

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi
Logo Pasta di Gragnano IGP

La pasta di Gragnano diventa I.G.P.

Ottobre 12, 2013
PhotoGrid 1457264701148

L’arte dei pizzaiuoli Napoletani patrimonio UNESCO

Marzo 6, 2016
FoodCost

Food Cost: Parte 1

Maggio 3, 2016

A scuola di Cucina col prof. Ruggi

CameraZOOM 20150621172726261 wm
DolciRicette 4 student

Ravioli dolci con crumble di ciliegie e Parmigiano Reggiano 12 Mesi #PRChef2015

Giugno 23, 2015
AntipastiRicetteRicette 4 studentSecondi piatti

Vellutata tiepida di zucchine e menta con seppie al pepe

Luglio 20, 2022
polpettedimelanzanepizzellemulegnaneristorazioneconruggi3
AntipastiCultura MediterraneaRicette 4 studentRicette NapoletaneVegan Friends

Le polpette di melanzane ovvero ‘e pizelle ‘e mulegnane

Luglio 21, 2016
pasta alluovo ricetta base ristorazione con ruggi
Ricette 4 student

Pasta fresca all’uovo: con solo farina 00 e uova intere

Febbraio 27, 2010
Precedente Prossimo

Antipasti

IMG 20160217 190022 1
AntipastiRicette Napoletane

Panini napoletani all’ortolana

Agosto 18, 2016
fondutaformaggiomontasioricettaruggi
AntipastiRubriche

Fonduta di Montasio

Aprile 4, 2017
CameraZOOM 20150612130917308 wm
AntipastiCultura MediterraneaRubricheSecondi piatti

Involtino di melanzana e filetto di spigola su verdurine al salto

Giugno 12, 2015
parmigianamelanzanetortinoristorazioneconruggi10
AntipastiRicette NapoletaneVegan Friends

Tortino di parmigiana di Melanzane

Settembre 30, 2016
Precedente Prossimo

Primi piatti

Gluten FreePrimi PiattiRicette 4 student

Risotto nero di seppia e frutti di mare

Luglio 17, 2022

Risotto al cavolfiore BLACK EDITION

Febbraio 28, 2015
fricofriuliricetta
Primi PiattiStorie nella storia

Frico: storia e ricetta

Marzo 25, 2017
P1010082 1024x768 1
Primi PiattiRicette Napoletane

Gnocchi alla Sorrentina

Aprile 1, 2015
Precedente Prossimo

Secondi piatti

ricetta costolette gordon ramsay ristorazione con ruggi
PasquaSecondi piatti

Costolette di vitello con salsa di more

Marzo 6, 2014

PAMPANELLA

Aprile 2, 2014
10169315 10202996237538476 8784433146321228542 n
Secondi piatti

Ricetta Abilitante: Millefoglie di sgombro e patate su specchio di salsa al peperone

Aprile 15, 2014
AntipastiRicette 4 studentSecondi piatti

Tempura di gamberi con salsa agrodolce

Luglio 24, 2022
Precedente Prossimo

Contorni

polpettedimelanzanepizzellemulegnaneristorazioneconruggi3
ContorniRubriche

Polpette di melanzane ovvero ‘a pizzella ‘e mulignane

Febbraio 4, 2015
ContorniRicetteVegan Friends

Finocchi gratinati

Luglio 24, 2022
AntipastiContorniRicetteRicette 4 student

Caponatina mediterranea

Luglio 14, 2022
patate duchessa ricetta storia parmentier ricerra economica ristorazione con ruggi
ContorniVegan Friends

Patate duchessa: facili e buonissime

Gennaio 16, 2019
Precedente Prossimo

Dolci

pan cakes paperino ricetta ruggi
DolciFantaricette

I PanCakes di Paperino

Maggio 8, 2014
bittersweet chocolate cookies ck x
DolciHalloween

HALLOWEEN: Biscotti scheletrici

Ottobre 12, 2013

Pasta frolla Sucrè

Gennaio 17, 2013
Photo 20141003095510610
DolciRubriche

Ciambella del BUONGIORNO

Ottobre 3, 2014
Precedente Prossimo
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
  • Contatti
  • Cosa offriamo
  • Mondo Scuola
  • Ricette
  • Rubriche

© Copyright Ristorazione con Ruggi - Enogastronomia a 360°