La cucina circolare
Prima si parlava di cucina anti-spreco, oggi la chiamiamo CUCINA CIRCOLARE. La regola alla base è quella di riutilizzare le materie prime già trasformate per alcune preparazioni allo scopo di…
DAD e DDI: quali sono le differenze
La confusione è tanta ed ancora oggi le cose non sembrano chiarissime. Iniziamo a capire le sigle: DAD= didattica a distanza DDI= didattica digitale integrata. LA DAD La DAD in…
Esame di Stato 2022 – come si svolgerà
Fino allo scorso anno l’esame di Stato era mutato, trasformato in qualcosa mia visto prima ma nel mondo della scuola in tanti sapevamo che non sarebbe durato. Le modalità erano…
MAD Online – ecco come lavorare velocemente nel mondo della scuola
Come lavorare nel mondo della scuola? Come faccio a diventare un insegnante? Devo per forza vincere un concorso? In questo post cercheremo d dare risposte chiare, semplici e veloci a…
Il corso serale per Adulti di Enogastronomia – ecco come diplomarsi mentre si lavora
L’istituto enogastronomico “Raffaele Viviani” di Castellammare di Stabia (NA) ha attivato da diverso tempo il corso serale per adulti. Sono aperte le iscrizioni per l’anno scolastico 2020/2021 Info allo 0818713843…
L’orale all’esame di Stato: cosa cambia e qualche consiglio
– articolo aggiornato per l’Esame di Stato 2022 – Da qualche tempo noi operatori nel mondo della scuola sappiamo che l’esame di Stato ha subito numerosi cambiamenti. E tramite…
Scrivere un curriculum – attualissima poesia di Wislawa Szymborska
Qualche tempo fa scrissi un paio di articoli su questo blog su come scrivere una lettera di presentazione ed un curriculum. Puoi leggere questi articoli cliccando qui Mentre davo forma…
Obblighi e responsabilità nel Testo Unico 81/08
Il Testo Unico 81/08 (che subentra all’ex D.Lgs. 626/94) chiarisce quali obblighi e responsabilità devono rispettare le figure coinvolte nello scenario lavorativo, considerando che, l’inosservanza di tali principi, implica pesanti…
Le sanzioni per comportamenti omissivi sul posto di lavoro
Sapevi che il Testo Unico 81/08 (che subentra all’ex D.Lgs. 626/94) razionalizza le sanzioni penali e amministrative? Ebbene si. Ma capiamone di più. Le nuove leggi hanno infatti rinnovato la…
NHACCP – Analisi del punto critico di controllo del nutrimento
Conosciamo l’HACCP ma cos’è l’NHACCP? L’NHACCP o Nutrient Hazard Analysis and Critical Control Points (Analisi del punto critico di controllo del nutrimento) è un protocollo volto a prevenire i pericoli…