Ristorazione con Ruggi
0
  • I nostri servizi
    • Preparazione Concorso Insegnanti
    • Coach Scolastico e ripetizioni
    • Corso di Cucina a domicilio
    • Catering e tanto altro
    • Organizzazione di Eventi
    • Guest Post
  • Contatti
  • Spazio Scuola
    • Ricette 4 student
    • Schemi 4 student
    • Mondo Scuola
    • L’angolo del prof
  • Ricette
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi piatti
    • Dolci
    • Ricette
  • Speciali
    • Ricette Napoletane
    • Gluten Free
    • Vegan Friends
    • Fantaricette
  • Rubriche
    • Cultura Mediterranea
    • Event Planning
    • Spazio Blog
    • Food Boss
    • Geek & food
    • Storie nella storia
    • Risto-Business
  • Corso di Pasticceria
  • Il nostro Forum
    • Il Forum
    • Iscriviti
    • Login
  • About me
    • ABOUT ME
    • Chi sono
    • Press Room
  • Coach Scolastico
  • Corsi di cucina
  • Catering
  • Contatti
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi

Ristorazione con Ruggi

Per studenti e per professionisti del mondo della scuola e dell'enogastronomia

  • Contatti
    • Contatti
    • ABOUT ME
  • Cosa offriamo
    • Catering ed Eventi
    • Coach Scolastico
    • Corsi di Cucina a Domicilio
    • Blog Coaching: diventare blogger
    • Preparazione Concorso Insegnanti
    • Guest Post e Collaborazioni
  • Mondo Scuola
    • Ricette 4 student
    • Schemi 4 student
    • L’angolo del prof
    • Mondo Scuola
  • Ricette
    • Ricette Napoletane
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi piatti
    • Contorni
    • Dolci
    • Fantaricette
    • Gluten Free
    • Vegan Friends
  • Rubriche
    • Cultura Mediterranea
    • Event Planning
    • Food Boss
    • Geek & food
    • Le bevande nella Ristorazione
    • Storie nella storia
    • Risto-Business
0
Trending Now
manitobafarina0differenzeristorazioneruggi

La differenza tra farina 0 e farina MANITOBA

Marzo 31, 2016
istruzionemailoutlooksmartphonecellulareparametricomeimpostarescuola2 ristorazioneconruggi

Come impostare la mail di ISTRUZIONE.IT sul proprio PC e sul proprio smartphone

Giugno 7, 2018
SambucanascitastoriaischialuigiManzileggendamolinari ristorazioneconruggi titolo

La Sambuca è ischitana: ecco la vera storia

Maggio 3, 2018

GIVEAWAY: VINCI UN FAVOLOSO PREMIO

Ottobre 3, 2014
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
  • Contatti
    • Contatti
    • ABOUT ME
  • Cosa offriamo
    • Catering ed Eventi
    • Coach Scolastico
    • Corsi di Cucina a Domicilio
    • Blog Coaching: diventare blogger
    • Preparazione Concorso Insegnanti
    • Guest Post e Collaborazioni
  • Mondo Scuola
    • Ricette 4 student
    • Schemi 4 student
    • L’angolo del prof
    • Mondo Scuola
  • Ricette
    • Ricette Napoletane
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi piatti
    • Contorni
    • Dolci
    • Fantaricette
    • Gluten Free
    • Vegan Friends
  • Rubriche
    • Cultura Mediterranea
    • Event Planning
    • Food Boss
    • Geek & food
    • Le bevande nella Ristorazione
    • Storie nella storia
    • Risto-Business
0
Trending Now
manitobafarina0differenzeristorazioneruggi

La differenza tra farina 0 e farina MANITOBA

Marzo 31, 2016
istruzionemailoutlooksmartphonecellulareparametricomeimpostarescuola2 ristorazioneconruggi

Come impostare la mail di ISTRUZIONE.IT sul proprio PC e sul proprio smartphone

Giugno 7, 2018
SambucanascitastoriaischialuigiManzileggendamolinari ristorazioneconruggi titolo

La Sambuca è ischitana: ecco la vera storia

Maggio 3, 2018

GIVEAWAY: VINCI UN FAVOLOSO PREMIO

Ottobre 3, 2014

Ultime news

Esame di Stato: guida completa al contenuto del pacco

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Giugno 5, 2025

Metodo Tang Zhong: cos’è, come funziona e perché migliora il pane

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Maggio 20, 2025

Lavare il riso prima del risotto: è corretto? Guida professionale alla tecnica del risotto

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Maggio 12, 2025

Brioche soffice con gocce di cioccolato: ricetta con metodo Tang Zhong

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Aprile 29, 2025
Precedente Prossimo

Food Boss

nuovo logo castalimenti
Cultura MediterraneaFood BossMondo ScuolaMondo ScuolaRubricheSpazio Blog

CAST Alimenti: palestra scientifica del gusto

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi

Pellegrino Artusi: prima di tutti, prima dell’Italia..

Dicembre 8, 2013

Insegnare cucina a tutti: dsa, diversamente abili, stranieri e non solo…

Giugno 8, 2016

Leonardo Da Vinci in cucina

Dicembre 1, 2013

Storia e Curiosità

Cultura MediterraneaRubricheSpazio BlogStorie nella storia

Ebrei e Musulmani mangiano carne?

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi

Ieri e Oggi….l’evoluzione della scrittura gastronomica

Novembre 12, 2013

Dal profondo Oriente: i fermentati

Luglio 15, 2020
mappa concettuale schema appunto riassunto ristorazione con ruggi

Mappa concettuale = L’alimentazione degli antichi romani

Maggio 12, 2018

Business

Instagram ed il food-business

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi

101 esercizi per l’esame di stato per Istituti Alberghieri – Settore Scienza e Cultura dell’Alimentazione

Giugno 4, 2020

Meglio cucina a gas o induzione?

Dicembre 26, 2020

101 esercizi per l’esame di stato per Istituti Alberghieri – Settore Enogastronomia

Giugno 3, 2020

A scuola di Cucina col prof. Ruggi

Primi PiattiRicetteRicette 4 student

Lasagna rosa con salmone, robiola e porri

Luglio 24, 2022
IMG 20160822 2200457E01
AntipastiRicette 4 studentRicette Napoletane

Crocchette, crocchè o panzarotti di patate Napoletani

Ottobre 1, 2016
La reazione di Maillard - spiegazione chiara e semplice
L'angolo del profLe ricette delle festePasquaRicette 4 studentSecondi piatti

La bistecca perfetta – come cuocere la carne in maniera semplice e chiara

Febbraio 23, 2014
pandispagna
DolciRicette 4 student

Pan di Spagna

Ottobre 19, 2009
Precedente Prossimo

Antipasti

IMG 20160217 190022 1
AntipastiRicette Napoletane

Panini napoletani all’ortolana

Agosto 18, 2016
girellediverdure ristorazioneconruggi
AntipastiRubriche

Girelle con verdure

Dicembre 16, 2015
CameraZOOM 20150612130917308 wm
AntipastiCultura MediterraneaRubricheSecondi piatti

Involtino di melanzana e filetto di spigola su verdurine al salto

Giugno 12, 2015
pomodoriripienidirisoruggiforno
AntipastiRubriche

Pomodori ripieni di riso

Febbraio 24, 2016
Precedente Prossimo

Primi piatti

MEZZANELLI LARDIATI

Giugno 29, 2014
recchiette pasta
Primi PiattiRubriche

Orecchiette Mandorla e Salvia

Novembre 20, 2013
IMAGE 170
Primi PiattiRubriche

Gnocchi di zucca con burro nocciola e ricotta affumicata

Marzo 15, 2010
P1010005
Primi PiattiRubriche

Spaghetti alla Carbonara sbagliata

Febbraio 28, 2015
Precedente Prossimo

Secondi piatti

Ricette 4 studentSecondi piatti

Turbante di Orata con verdurine di stagione

Luglio 17, 2022
Ricette 4 studentSecondi piatti

Rollè di pollo al limone e pistacchi

Luglio 20, 2022
La reazione di Maillard - spiegazione chiara e semplice
Cultura MediterraneaGeek & foodLe ricette delle festeMondo ScuolaPasquaRicette 4 studentSecondi piatti

La reazione di Maillard – spiegazione chiara e semplice

Novembre 11, 2013
baccalà mantecato con papate e polenta ristorazione con ruggi
Secondi piatti

Baccalà mantecato con patate e polenta

Aprile 2, 2019
Precedente Prossimo

Contorni

patate duchessa ricetta storia parmentier ricerra economica ristorazione con ruggi
ContorniVegan Friends

Patate duchessa: facili e buonissime

Gennaio 16, 2019
AntipastiContorniRicetteRicette 4 student

Caponatina mediterranea

Luglio 14, 2022

Patate mediterranee al cartoccio

Luglio 20, 2022
zucchinescapecenapoliruggiricettaalberghiero
ContorniRicette Napoletane

Zucchine alla scapece

Marzo 13, 2016
Precedente Prossimo

Dolci

DolciRubriche

Torta Mimosa per la Festa della donna

Marzo 9, 2010

Water Cake ….. hai mai mangiato una fetta di W.C.?

Maggio 22, 2014

Pasta Biscotto

Gennaio 24, 2011

Japanese Roll Cake Style: non il solito tronchetto

Dicembre 17, 2014
Precedente Prossimo
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
  • Contatti
  • Cosa offriamo
  • Mondo Scuola
  • Ricette
  • Rubriche

© Copyright Ristorazione con Ruggi - Enogastronomia a 360°