Le ricette delle feste

Qui troverai tutte le ricette delle festività: natale, carnevale, pasqua e tanto altro

Alberi Gratis con Ikea per un Natale 2023 più Verde

Alberi Gratis con Ikea per un Natale 2023 più Verde

Giuseppe Alfredo Ruggi0 CommentsGeek & food, Natale, Rubriche
Anche quest’anno, Ikea rinnova il proprio impegno nella salvaguardia dell’ambiente tramite l'iniziativa “Compostiamoci Bene”: alberi di Natale gratis se restituiti dal 6 al 15 gennaio. Progetto che si inserisce all’interno di un disegno di sostenibilità molto più ampio da parte dell’azienda, volto a raggiungere emissioni di gas 0 nel 2050. “Compostiamoci Bene”: l’iniziativa di Ikea per un Natale sostenibile Ikea Il colosso svedese noto per il suo impegno nel campo dell'arredamento e della sostenibilità, ha lanciato la campagna "Compostiamoci bene" per promuovere un Natale più verde. L'iniziativa permette ai clienti di restituire i loro alberi di Natale dopo le festività,…
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Biscotti alla Cannella: il vero SAPORE DI NATALE

Biscotti alla Cannella: il vero SAPORE DI NATALE

Giuseppe Alfredo Ruggi0 CommentsNatale
I primi freddi di Dicembre, le prime luci che si intravedono sui balconi e dalle finestre delle case che ci circondano, il profumo di legno bruciato che si sente fuoriuscire dai primi camini accesi. Tutto questo mi riporta alla mente i ricordi dell'infanzia, a quei Natali passati che trascorrevo a casa di mia nonna, una casa calda e piena d'amore. Ebbene anche se questo Natale forse sarà un po' diverso, per i svariati motivi che hanno fatto di questo 2020 un anno tra i più difficili per l'intera umanità, io voglio ancora sentire quella classica aria di Natale. Così, con…
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La frittura napoletana

La frittura napoletana

Giuseppe Alfredo Ruggi0 CommentsCultura Mediterranea, Le ricette delle feste, Ricette 4 student, Ricette Napoletane, Vegan Friends
I più attenti alla linea li evitano, i più golosi (come me) non possono farne a meno. Ideali per fare una pausa oppure un apertitivo i fritti napoletani sono, a mio avviso, la migliore forma di stuzzicheria al mondo. Senza ombra di dubbio la REGINA della frittura a Napoli è la pizza fritta ma esistono tantissime sfiziose ricette che col passare dei secoli sono diventate capisaldi della gastronomia partenopea. Non esiste persona al mondo che non abbia provato almeno una volta la gioia di un CUOPPO FRITTO (e se questa persona esiste deve essere davvero una persona triste). Cuòppo, dal…
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Frittelline di pasta cresciuta: pizzelle fritte

Frittelline di pasta cresciuta: pizzelle fritte

Giuseppe Alfredo Ruggi0 CommentsCarnevale, Cultura Mediterranea, Le ricette delle feste, Ricette 4 student, Ricette Napoletane, Vegan Friends
Hanno tantissimi nomi, a seconda del luogo di produzione. Da me si chiamano "pizzelle fritte". In italiano prendo il nome di frittelline di pasta cresciuta. Nei ristoranti addirittura "perle del friggitore" (che nome poetico eh?). Si tratta di una ricetta che fa parte della cucina povera anche se ormai è diffusa nella ristorazione di medio livello. Nei bar le zeppoline sono ottime per fare un buon aperitivo, magari accomagnandole con qualche bollicina (un prosecco o un vino frizzante). Nei ristoranti sono proposti come antipasto oppure come portata d'attesa. A Napoli sono celebri per far parte del famoso CUOPPO NAPOLETANO. In…
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Pollo alla cacciatora

Pollo alla cacciatora

Giuseppe Alfredo Ruggi0 CommentsLe ricette delle feste, Pasqua, Secondi piatti
Uno di quei piatti che non conosceranno mai crisi: per l'eternità cucineremo il pollo alla cacciatora...buono, succulento e da leccarsi i baffi. Purtroppo non esistono riferimenti storici validi ma molti buongustai sono concordi nell'attribuire questa ricetta alla cucina regionale toscana. Ovviamente, come avviene per molte ricette, ogni regione nel corso dei secoli ha creato la propria ricetta, declinandola in base alle materie prime più facili da reperire (c'è chi aggiunge funghi, chi olive, chi alici...). Pubblico qui la ricetta classica, ovviamente ogni nonna\mamma ed ogni cuoco ha la propria versione (vi invito a commentare allegando la vostra). Ingredienti: 1,5 kg…
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Menu divertenti da stampare

Menu divertenti da stampare

Giuseppe Alfredo Ruggi1 CommentCarnevale, Event Planning, Ferragosto, Halloween, Le ricette delle feste, Natale, Pasqua, San Valentino
Quante volte vorremmo rendere più movimentata una festa in famiglia o un evento tra amici organizzando qualche scherzo?Che sia una festa tradizionale come il cenone della Vigilia di Natale od il pranzo di Pasqua .... oppure un evento come un Matrimonio od una festa di Compleanno.....tra i tanti simpatici (ed innocenti) scherzi che possiamo fare a tavola quello di stampare un finto menu è sempre il più riuscito.  Cosa occorre? Innanzitutto saper usare WORD o un qualsiasi programma di scrittura. Poi basta incollare il contenuto dei menu qui sotto proposti (proposti in 2 versioni)Il mio consiglio? Occorre rendere il più…
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Lingue di Procida: dolce tipico – storia e ricetta

Lingue di Procida: dolce tipico – storia e ricetta

Giuseppe Alfredo Ruggi0 CommentsLe ricette delle feste, Pasqua, Ricette Napoletane, Storie nella storia,
Tra le tante bellezze in Campania spettacolari sono le isole del golfo di Napoli, specialmente l'isola di Procida. Una vera bomboniera con le sue casette colorate, il mare cristallino ed il suo ritmo molto lento. Per descriverla utilizzerò le parole della grande Elsa Morante. "La mia isola ha straducce solitarie chiuse fra muri antichi, oltre i quali si stendono frutteti e vigneti che sembrano giardini imperiali. Ha varie spiagge dalla sabbia chiara e delicata, e altre rive più piccole, coperte di ciottoli e conchiglie, e nascoste fra grandi scogliere. Fra quelle rocce torreggianti, che sovrastano l'acqua, fanno il nido i…
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La colomba pasquale: storia tra mito e verità

La colomba pasquale: storia tra mito e verità

Giuseppe Alfredo Ruggi0 CommentsLe ricette delle feste, Pasqua, Rubriche, Storie nella storia
Fantastico dolce che prepariamo solo noi italiani, esportandolo in tutto il mondo. Che sia artiginale di pasticceria o presa dagli scaffali del supermercato, la colomba pasquale è un dolce tipico MADE IN ITALY che ciclicamente torna sulle tavole di noi italiani. Nel post conoscerai la storia e capirai che la sua creazione è avvenuta molto tempo fa.   LE ORIGINI Esistono numerose leggende sulla nascita di questo dolce, ma non tutte autorevoli. Sul web  troverai numerose storie, molto affascinanti che però non sono sostenute da nessuna prova certa. Come detto prima, sono solo tre le storie accertate da fonti scritte.…
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I falsi Made in Napoli: le ricette tradizionali che credevi napoletane

I falsi Made in Napoli: le ricette tradizionali che credevi napoletane

Giuseppe Alfredo Ruggi0 CommentsLe ricette delle feste, Pasqua, Ricette Napoletane, Rubriche, Storie nella storia,
Napoli è la patria del buon cibo. NESSUNO DEVE NEGARLO. Una di quelle città dove ad ogni angolo puoi trovare prelibatezze a cui è difficile resistere: dolce o salato, devi solo scegliere. E molte volte devi rinunciare alla dieta perchè se non sei di queste zone....."quando ti ricapita di mangiare un babà NAPOLETANO a Napoli?"....."quando ti ricapita di assaporare cibi del genere"!!!! Possiamo affermare che qui ebbero i natali tantissime ricette diventate patrimonio universale......eppure....eppure...forse i napoletani non ti hanno detto la verità. Molto probabilmente è perchè non tutti sanno la verità.   In questo post elencherò 5 piatti che tutto il…
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