A Napule regnava Ferdinando Ca passava e’ jurnate zompettiando; Mentr’ invece a’ mugliera, ‘Onna Teresa, Steva sempe arraggiata. A’ faccia appesa O’ musso luongo, n...
Chiacchiere e lattughe in Lombardia, cenci e donzelle in Toscana, frappe e sfrappole in Emilia, cròstoli in Trentino, galani e gale in Veneto, bugie in Piemonte, così come rosoni, lasagne, pampuglie,...
X la faraona INGREDIENTI: • Faraona disossata n. 1 • Lardo gr. 40 • Rosmarino gr. 2 • Patate gr. 600 • Vino bianco gr. 250 • Pomodori secchi sott’olio gr. 40 • Fondo di pollo o fa...
La vellutata “Vichyssoise” prende il nome dalla città di Vichy (FRANCIA), città vicina alla terra natale del suo ideatore lo chef Diat. E’ una zuppa che va servita fredda ideale in e...
