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A scuola di Cucina col prof. Ruggi
Vellutata tiepida di zucchine e menta con seppie al pepe
Paccheri di Gragnano con pesce azzurro, peperoncini verdi e origano
Lasagna rosa con salmone, robiola e porri
Ravioli ricotta e noci
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Antipasti
Le polpette di melanzane ovvero ‘e pizelle ‘e mulegnane
Panini Napoletani con Wurstel e Mozzarella
Girelle con verdure
Polpo su millefoglie di chips grigliate
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Primi piatti
Hamburgher di spinaci ripieno di Spatzle al burro
Gnocchi di zucca con burro nocciola e ricotta affumicata
Spaghetti alla ruggi..ne
Vellutata di carote e colombo (spezia)
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Secondi piatti
Trancio di salmone alla maitre d’hotel
Pezzogna all’acqua pazza su crostino di pane
Pollo all’arancia
PAMPANELLA
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Contorni
Patate duchessa: facili e buonissime
Polpette di melanzane ovvero ‘a pizzella ‘e mulignane
Patate mediterranee al cartoccio
Zucchine alla scapece
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Dolci
Dorayaki ovvero pan cakes giapponesi
Gorgonzola Gelato in collaborazione con PASSIONE STABIA
CHOCO MOUSE: topolini di cioccolato
Graffe napoletane (con le patate)
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