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La Vichyssoise (vellutata di porro e patate)
Gnocchetti di broccoli e farina di ceci
Crema di Tarallo: ideale per condire primi piatti
Gnocchi di patate ripieni con montasio e ragù di verdure
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Secondi piatti
Rollè di pollo al limone e pistacchi
Involtino di melanzana e filetto di spigola su verdurine al salto
Cozze e capesante gratinate
Ricetta Abilitante: Millefoglie di sgombro e patate su specchio di salsa al peperone
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Contorni
Patate mediterranee al cartoccio
Zucchine alla scapece
Patate duchessa: facili e buonissime
Polpette di melanzane ovvero ‘a pizzella ‘e mulignane
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Dolci
Pasta di Nocciole
Kiwi ghiacciati con cioccolato pistacchioso
Pan di Spagna
Crostata di Frutta Fresca con crema pasticcera
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