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Primi piatti
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Saccottino al nero di seppia ripieno di zucca e parmigiano reggiano STAGIONATURA 36 MESI #PRChef2015
Gnocchi di patate ripieni con montasio e ragù di verdure
Spaghetti alla chitarra con crema di melanzane
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Secondi piatti
Filetto di maiale in crosta
Pollo all’arancia
Arrotolato di pollo allo zenzero ripieno di timo e pancetta
Scaloppine al limone
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Contorni
Finocchi gratinati
Patate mediterranee al cartoccio
Caponatina mediterranea
Polpette di melanzane ovvero ‘a pizzella ‘e mulignane
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Dolci
Tronchetto Chantilly e Fragoline
Pan di spagna al cacao
Pan di Spagna
Crostata di Frutta Fresca con crema pasticcera
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