Ristorazione con Ruggi
0
  • I nostri servizi
    • Preparazione Concorso Insegnanti
    • Coach Scolastico e ripetizioni
    • Corso di Cucina a domicilio
    • Catering e tanto altro
    • Organizzazione di Eventi
    • Guest Post
  • Contatti
  • Spazio Scuola
    • Ricette 4 student
    • Schemi 4 student
    • Mondo Scuola
    • L’angolo del prof
  • Ricette
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi piatti
    • Dolci
    • Ricette
  • Speciali
    • Ricette Napoletane
    • Gluten Free
    • Vegan Friends
    • Fantaricette
  • Rubriche
    • Cultura Mediterranea
    • Event Planning
    • Spazio Blog
    • Food Boss
    • Geek & food
    • Storie nella storia
    • Risto-Business
  • Corso di Pasticceria
  • Il nostro Forum
    • Il Forum
    • Iscriviti
    • Login
  • About me
    • ABOUT ME
    • Chi sono
    • Press Room
  • Coach Scolastico
  • Corsi di cucina
  • Catering
  • Contatti
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi

Ristorazione con Ruggi

Per studenti e per professionisti del mondo della scuola e dell'enogastronomia

  • Contatti
    • Contatti
    • ABOUT ME
  • Cosa offriamo
    • Catering ed Eventi
    • Coach Scolastico
    • Corsi di Cucina a Domicilio
    • Blog Coaching: diventare blogger
    • Preparazione Concorso Insegnanti
    • Guest Post e Collaborazioni
  • Mondo Scuola
    • Ricette 4 student
    • Schemi 4 student
    • L’angolo del prof
    • Mondo Scuola
  • Ricette
    • Ricette Napoletane
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi piatti
    • Contorni
    • Dolci
    • Fantaricette
    • Gluten Free
    • Vegan Friends
  • Rubriche
    • Cultura Mediterranea
    • Event Planning
    • Food Boss
    • Geek & food
    • Le bevande nella Ristorazione
    • Storie nella storia
    • Risto-Business
0
Trending Now
manitobafarina0differenzeristorazioneruggi

La differenza tra farina 0 e farina MANITOBA

Marzo 31, 2016
istruzionemailoutlooksmartphonecellulareparametricomeimpostarescuola2 ristorazioneconruggi

Come impostare la mail di ISTRUZIONE.IT sul proprio PC e sul proprio smartphone

Giugno 7, 2018
SambucanascitastoriaischialuigiManzileggendamolinari ristorazioneconruggi titolo

La Sambuca è ischitana: ecco la vera storia

Maggio 3, 2018

GIVEAWAY: VINCI UN FAVOLOSO PREMIO

Ottobre 3, 2014
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
  • Contatti
    • Contatti
    • ABOUT ME
  • Cosa offriamo
    • Catering ed Eventi
    • Coach Scolastico
    • Corsi di Cucina a Domicilio
    • Blog Coaching: diventare blogger
    • Preparazione Concorso Insegnanti
    • Guest Post e Collaborazioni
  • Mondo Scuola
    • Ricette 4 student
    • Schemi 4 student
    • L’angolo del prof
    • Mondo Scuola
  • Ricette
    • Ricette Napoletane
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi piatti
    • Contorni
    • Dolci
    • Fantaricette
    • Gluten Free
    • Vegan Friends
  • Rubriche
    • Cultura Mediterranea
    • Event Planning
    • Food Boss
    • Geek & food
    • Le bevande nella Ristorazione
    • Storie nella storia
    • Risto-Business
0
Trending Now
manitobafarina0differenzeristorazioneruggi

La differenza tra farina 0 e farina MANITOBA

Marzo 31, 2016
istruzionemailoutlooksmartphonecellulareparametricomeimpostarescuola2 ristorazioneconruggi

Come impostare la mail di ISTRUZIONE.IT sul proprio PC e sul proprio smartphone

Giugno 7, 2018
SambucanascitastoriaischialuigiManzileggendamolinari ristorazioneconruggi titolo

La Sambuca è ischitana: ecco la vera storia

Maggio 3, 2018

GIVEAWAY: VINCI UN FAVOLOSO PREMIO

Ottobre 3, 2014

Ultime news

Esame di Stato: guida completa al contenuto del pacco

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Giugno 5, 2025

Metodo Tang Zhong: cos’è, come funziona e perché migliora il pane

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Maggio 20, 2025

Lavare il riso prima del risotto: è corretto? Guida professionale alla tecnica del risotto

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Maggio 12, 2025

Brioche soffice con gocce di cioccolato: ricetta con metodo Tang Zhong

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Aprile 29, 2025
Precedente Prossimo

Food Boss

pasqualemariglianoristorazioneconruggipasticcerianapoliottaviano
Food BossLe ricette delle festePasquaRicette Napoletane

Pasquale Marigliano – il Maestro Pasticciere all’ombra del Vesuvio

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi

Massimo Bottura: Compressione di pasta e fagioli

Dicembre 22, 2013
ristorazioneconruggieatalycopertina

Cos’è Eataly? Ecco la vera catena del gusto

Febbraio 3, 2017
intestazionetitolopizzaiolinapoletanipatrimonioimmaterialedell27umanitC3A0napoliricettaristorazioneconruggi

L’arte dei Pizzaioli Napoletani: patrimonio immateriale

Marzo 15, 2018

Storia e Curiosità

Mondo ScuolaStorie nella storia

BARILLA FOOD ACTION – Noi Il Cibo Il nostro Pianeta

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi

PORCA TROIA: un’offesa nata da una ricetta

Aprile 8, 2018
pinguino pepino sorbillo 640x426

Pepino torna a Napoli e Gino Sorbillo ne approfitta

Ottobre 11, 2013

CARPACCIO: origine e storia

Luglio 18, 2020

Business

mappa concettuale schema appunto riassunto ristorazione con ruggi
Geek & foodMondo ScuolaRisto-BusinessSchemi 4 student

Comanda elettronica nei ristoranti: come funziona

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi

Decreto Ristori: tutto quello che c’è da sapere

Novembre 19, 2020
mappa concettuale schema appunto riassunto ristorazione con ruggi

Lo schema dei sapori – come creare un menu

Dicembre 2, 2021

Stampare sulla Birra: tecnica innovativa

Febbraio 10, 2020

A scuola di Cucina col prof. Ruggi

CameraZOOM 20150621164649720 wm
Primi PiattiRicette 4 student

Ravioli con Ricotta e Parmigiano Reggiano Stagionatura 36 mesi profumati al nero di Seppia

Giugno 29, 2015
DolciGluten FreeMondo ScuolaRicetteRicette 4 student

Torta Caprese agli Agrumi

Aprile 26, 2022
polpettedimelanzanepizzellemulegnaneristorazioneconruggi3
AntipastiCultura MediterraneaRicette 4 studentRicette NapoletaneVegan Friends

Le polpette di melanzane ovvero ‘e pizelle ‘e mulegnane

Luglio 21, 2016
cuoppo fritto FANTASTICO
Cultura MediterraneaLe ricette delle festeRicette 4 studentRicette NapoletaneVegan Friends

La frittura napoletana

Novembre 19, 2019
Precedente Prossimo

Antipasti

Caprese Scomposta (salata)

Ottobre 24, 2013
AntipastiContorniRicetteRicette 4 student

Caponatina mediterranea

Luglio 14, 2022
AntipastiRicette 4 studentSecondi piatti

Tempura di gamberi con salsa agrodolce

Luglio 24, 2022
IMG 20160822 2200457E01
AntipastiRicette 4 studentRicette Napoletane

Crocchette, crocchè o panzarotti di patate Napoletani

Ottobre 1, 2016
Precedente Prossimo

Primi piatti

Risotto al verdure

Aprile 27, 2015

Crepes di grano saraceno e riso con Roquefort e Noci

Ottobre 12, 2013
Pasta alla Carbonara: storia e ricetta
Mondo ScuolaPrimi PiattiStorie nella storia

Pasta alla Carbonara: storia e ricetta

Settembre 22, 2014
foto3
Gluten FreePrimi PiattiRicette Napoletane

PASTA E PATATE IN CACCAVELLA DI GRAGNANO SU VELLUTATA DI VERDURE (versione GLUTEN FREE)

Gennaio 17, 2015
Precedente Prossimo

Secondi piatti

PAMPANELLA

Aprile 2, 2014
scaloppineallimoneruggiristorazione
Secondi piatti

Scaloppine al limone

Marzo 13, 2016

Polpette di cavolo rosso

Febbraio 15, 2015
RicetteRicette 4 studentSecondi piatti

Saltimbocca alla Romana

Luglio 24, 2022
Precedente Prossimo

Contorni

zucchinescapecenapoliruggiricettaalberghiero
ContorniRicette Napoletane

Zucchine alla scapece

Marzo 13, 2016
polpettedimelanzanepizzellemulegnaneristorazioneconruggi3
ContorniRubriche

Polpette di melanzane ovvero ‘a pizzella ‘e mulignane

Febbraio 4, 2015
patate duchessa ricetta storia parmentier ricerra economica ristorazione con ruggi
ContorniVegan Friends

Patate duchessa: facili e buonissime

Gennaio 16, 2019

Patate mediterranee al cartoccio

Luglio 20, 2022
Precedente Prossimo

Dolci

Tortelli di carnevale con crema all’arancia

Febbraio 23, 2014

Crema inglese accompagnata da lingue di gatto

Dicembre 1, 2013

Tortino al cioccolato dal cuore BIANCO morbido

Febbraio 8, 2015
bittersweet chocolate cookies ck x
DolciHalloween

HALLOWEEN: Biscotti scheletrici

Ottobre 12, 2013
Precedente Prossimo
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
  • Contatti
  • Cosa offriamo
  • Mondo Scuola
  • Ricette
  • Rubriche

© Copyright Ristorazione con Ruggi - Enogastronomia a 360°