Ristorazione con Ruggi
0
  • I nostri servizi
    • Preparazione Concorso Insegnanti
    • Coach Scolastico e ripetizioni
    • Corso di Cucina a domicilio
    • Catering e tanto altro
    • Organizzazione di Eventi
    • Guest Post
  • Contatti
  • Spazio Scuola
    • Ricette 4 student
    • Schemi 4 student
    • Mondo Scuola
    • L’angolo del prof
  • Ricette
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi piatti
    • Dolci
    • Ricette
  • Speciali
    • Ricette Napoletane
    • Gluten Free
    • Vegan Friends
    • Fantaricette
  • Rubriche
    • Cultura Mediterranea
    • Event Planning
    • Spazio Blog
    • Food Boss
    • Geek & food
    • Storie nella storia
    • Risto-Business
  • Corso di Pasticceria
  • Il nostro Forum
    • Il Forum
    • Iscriviti
    • Login
  • About me
    • ABOUT ME
    • Chi sono
    • Press Room
  • Coach Scolastico
  • Corsi di cucina
  • Catering
  • Contatti
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi

Ristorazione con Ruggi

Per studenti e per professionisti del mondo della scuola e dell'enogastronomia

  • Contatti
    • Contatti
    • ABOUT ME
  • Cosa offriamo
    • Catering ed Eventi
    • Coach Scolastico
    • Corsi di Cucina a Domicilio
    • Blog Coaching: diventare blogger
    • Preparazione Concorso Insegnanti
    • Guest Post e Collaborazioni
  • Mondo Scuola
    • Ricette 4 student
    • Schemi 4 student
    • L’angolo del prof
    • Mondo Scuola
  • Ricette
    • Ricette Napoletane
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi piatti
    • Contorni
    • Dolci
    • Fantaricette
    • Gluten Free
    • Vegan Friends
  • Rubriche
    • Cultura Mediterranea
    • Event Planning
    • Food Boss
    • Geek & food
    • Le bevande nella Ristorazione
    • Storie nella storia
    • Risto-Business
0
Trending Now
manitobafarina0differenzeristorazioneruggi

La differenza tra farina 0 e farina MANITOBA

Marzo 31, 2016
istruzionemailoutlooksmartphonecellulareparametricomeimpostarescuola2 ristorazioneconruggi

Come impostare la mail di ISTRUZIONE.IT sul proprio PC e sul proprio smartphone

Giugno 7, 2018
SambucanascitastoriaischialuigiManzileggendamolinari ristorazioneconruggi titolo

La Sambuca è ischitana: ecco la vera storia

Maggio 3, 2018

GIVEAWAY: VINCI UN FAVOLOSO PREMIO

Ottobre 3, 2014
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
  • Contatti
    • Contatti
    • ABOUT ME
  • Cosa offriamo
    • Catering ed Eventi
    • Coach Scolastico
    • Corsi di Cucina a Domicilio
    • Blog Coaching: diventare blogger
    • Preparazione Concorso Insegnanti
    • Guest Post e Collaborazioni
  • Mondo Scuola
    • Ricette 4 student
    • Schemi 4 student
    • L’angolo del prof
    • Mondo Scuola
  • Ricette
    • Ricette Napoletane
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi piatti
    • Contorni
    • Dolci
    • Fantaricette
    • Gluten Free
    • Vegan Friends
  • Rubriche
    • Cultura Mediterranea
    • Event Planning
    • Food Boss
    • Geek & food
    • Le bevande nella Ristorazione
    • Storie nella storia
    • Risto-Business
0
Trending Now
manitobafarina0differenzeristorazioneruggi

La differenza tra farina 0 e farina MANITOBA

Marzo 31, 2016
istruzionemailoutlooksmartphonecellulareparametricomeimpostarescuola2 ristorazioneconruggi

Come impostare la mail di ISTRUZIONE.IT sul proprio PC e sul proprio smartphone

Giugno 7, 2018
SambucanascitastoriaischialuigiManzileggendamolinari ristorazioneconruggi titolo

La Sambuca è ischitana: ecco la vera storia

Maggio 3, 2018

GIVEAWAY: VINCI UN FAVOLOSO PREMIO

Ottobre 3, 2014

Ultime news

Esame di Stato: guida completa al contenuto del pacco

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Giugno 5, 2025

Metodo Tang Zhong: cos’è, come funziona e perché migliora il pane

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Maggio 20, 2025

Lavare il riso prima del risotto: è corretto? Guida professionale alla tecnica del risotto

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Maggio 12, 2025

Brioche soffice con gocce di cioccolato: ricetta con metodo Tang Zhong

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Aprile 29, 2025
Precedente Prossimo

Food Boss

AlfonsoIaccorino992DonAlfonso1890 vanityfairristorazioneconruggi
Cultura MediterraneaFood BossRubriche

Chef Alfonso Iaccarino – Il Don della cucina Mediterranea

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi

“Inspiring chefs”, ora gli chef si appendono al muro!

Ottobre 9, 2013

Pellegrino Artusi: prima di tutti, prima dell’Italia..

Dicembre 8, 2013
associazione slow food

Slow Food: orgoglio italiano nel mondo

Ottobre 5, 2015

Storia e Curiosità

PORCA TROIA: un’offesa nata da una ricetta

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi
mappa concettuale schema appunto riassunto ristorazione con ruggi

Mappa concettuale = L’alimentazione degli antichi romani

Maggio 12, 2018

L’arte che si mangia: alcune delle espressioni capolavoro del cibo nell’arte

Luglio 14, 2020

Il vino della terra di mezzo!

Ottobre 11, 2013

Business

Risto-BusinessSpazio Blog

Decreto Ristori: tutto quello che c’è da sapere

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi

Stampare sulla Birra: tecnica innovativa

Febbraio 10, 2020
Wc0dHVe

La cucina è chiusa, la cucina è aperta: cosa fa un buon cameriere

Aprile 12, 2016

Le GMP (buone pratiche di produzione) e le Non Conformità

Gennaio 24, 2020

A scuola di Cucina col prof. Ruggi

pasta alluovo ricetta base ristorazione con ruggi
Ricette 4 student

Pasta fresca all’uovo: con solo farina 00 e uova intere

Febbraio 27, 2010
IMG 20160928 163429
Cultura MediterraneaRicette 4 studentRicette Napoletane

Paccheri di Gragnano con pesce azzurro, peperoncini verdi e origano

Settembre 29, 2016
crema pasticcera ricetta storia come farla facilmente ristorazione con ruggi
DolciRicette 4 student

CREMA PASTICCERA (ricetta base)

Dicembre 8, 2009
CameraZOOM 20150621164649720 wm
Primi PiattiRicette 4 student

Ravioli con Ricotta e Parmigiano Reggiano Stagionatura 36 mesi profumati al nero di Seppia

Giugno 29, 2015
Precedente Prossimo

Antipasti

IMG 20160217 190022 1
AntipastiRicette Napoletane

Panini napoletani all’ortolana

Agosto 18, 2016
AntipastiRicetteRicette 4 studentSecondi piatti

Vellutata tiepida di zucchine e menta con seppie al pepe

Luglio 20, 2022
clubsandwitch storiaristorazioneconruggi
AntipastiRubriche

Il Club House Sandwich: storia e ricetta

Marzo 26, 2017
AntipastiRicette 4 studentSecondi piatti

Tempura di gamberi con salsa agrodolce

Luglio 24, 2022
Precedente Prossimo

Primi piatti

IMAGE 168
Primi PiattiRubriche

Gnocchi alla Romana con salsa pomodoro

Marzo 9, 2010

PASTA E PATATE IN CACCAVELLA DI GRAGNANO SU VELLUTATA DI VERDURE

Ottobre 19, 2012

Fettuccine con crema di pane

Febbraio 18, 2015

Crema di Tarallo: ideale per condire primi piatti

Novembre 26, 2014
Precedente Prossimo

Secondi piatti

scaloppineallimoneruggiristorazione
Secondi piatti

Scaloppine al limone

Marzo 13, 2016

Polpette di cavolo rosso

Febbraio 15, 2015
Ricette 4 studentSecondi piatti

Rollè di pollo al limone e pistacchi

Luglio 20, 2022
baccalà mantecato con papate e polenta ristorazione con ruggi
Secondi piatti

Baccalà mantecato con patate e polenta

Aprile 2, 2019
Precedente Prossimo

Contorni

AntipastiContorniRicetteRicette 4 student

Caponatina mediterranea

Luglio 14, 2022
ContorniRicetteVegan Friends

Finocchi gratinati

Luglio 24, 2022

Patate mediterranee al cartoccio

Luglio 20, 2022
polpettedimelanzanepizzellemulegnaneristorazioneconruggi3
ContorniRubriche

Polpette di melanzane ovvero ‘a pizzella ‘e mulignane

Febbraio 4, 2015
Precedente Prossimo

Dolci

Torta alla Nutella – morbida

Agosto 6, 2015
crostatadifruttaruggi12
DolciNatale

Crostata di Frutta Fresca con crema pasticcera

Febbraio 16, 2016

I cookies americani con gocce di cioccolato

Febbraio 12, 2015
gelatinafattaincasaalimentarelimoneristorazioneconruggispumante
DolciRubriche

Gelatina per crostata: come si fa?

Febbraio 16, 2016
Precedente Prossimo
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
  • Contatti
  • Cosa offriamo
  • Mondo Scuola
  • Ricette
  • Rubriche

© Copyright Ristorazione con Ruggi - Enogastronomia a 360°