Ristorazione con Ruggi
0
  • I nostri servizi
    • Preparazione Concorso Insegnanti
    • Coach Scolastico e ripetizioni
    • Corso di Cucina a domicilio
    • Catering e tanto altro
    • Organizzazione di Eventi
    • Guest Post
  • Contatti
  • Spazio Scuola
    • Ricette 4 student
    • Schemi 4 student
    • Mondo Scuola
    • L’angolo del prof
  • Ricette
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi piatti
    • Dolci
    • Ricette
  • Speciali
    • Ricette Napoletane
    • Gluten Free
    • Vegan Friends
    • Fantaricette
  • Rubriche
    • Cultura Mediterranea
    • Event Planning
    • Spazio Blog
    • Food Boss
    • Geek & food
    • Storie nella storia
    • Risto-Business
  • Corso di Pasticceria
  • Il nostro Forum
    • Il Forum
    • Iscriviti
    • Login
  • About me
    • ABOUT ME
    • Chi sono
    • Press Room
  • Coach Scolastico
  • Corsi di cucina
  • Catering
  • Contatti
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi

Ristorazione con Ruggi

Per studenti e per professionisti del mondo della scuola e dell'enogastronomia

  • Contatti
    • Contatti
    • ABOUT ME
  • Cosa offriamo
    • Catering ed Eventi
    • Coach Scolastico
    • Corsi di Cucina a Domicilio
    • Blog Coaching: diventare blogger
    • Preparazione Concorso Insegnanti
    • Guest Post e Collaborazioni
  • Mondo Scuola
    • Ricette 4 student
    • Schemi 4 student
    • L’angolo del prof
    • Mondo Scuola
  • Ricette
    • Ricette Napoletane
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi piatti
    • Contorni
    • Dolci
    • Fantaricette
    • Gluten Free
    • Vegan Friends
  • Rubriche
    • Cultura Mediterranea
    • Event Planning
    • Food Boss
    • Geek & food
    • Le bevande nella Ristorazione
    • Storie nella storia
    • Risto-Business
0
Trending Now
manitobafarina0differenzeristorazioneruggi

La differenza tra farina 0 e farina MANITOBA

Marzo 31, 2016
istruzionemailoutlooksmartphonecellulareparametricomeimpostarescuola2 ristorazioneconruggi

Come impostare la mail di ISTRUZIONE.IT sul proprio PC e sul proprio smartphone

Giugno 7, 2018
SambucanascitastoriaischialuigiManzileggendamolinari ristorazioneconruggi titolo

La Sambuca è ischitana: ecco la vera storia

Maggio 3, 2018

GIVEAWAY: VINCI UN FAVOLOSO PREMIO

Ottobre 3, 2014
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
  • Contatti
    • Contatti
    • ABOUT ME
  • Cosa offriamo
    • Catering ed Eventi
    • Coach Scolastico
    • Corsi di Cucina a Domicilio
    • Blog Coaching: diventare blogger
    • Preparazione Concorso Insegnanti
    • Guest Post e Collaborazioni
  • Mondo Scuola
    • Ricette 4 student
    • Schemi 4 student
    • L’angolo del prof
    • Mondo Scuola
  • Ricette
    • Ricette Napoletane
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi piatti
    • Contorni
    • Dolci
    • Fantaricette
    • Gluten Free
    • Vegan Friends
  • Rubriche
    • Cultura Mediterranea
    • Event Planning
    • Food Boss
    • Geek & food
    • Le bevande nella Ristorazione
    • Storie nella storia
    • Risto-Business
0
Trending Now
manitobafarina0differenzeristorazioneruggi

La differenza tra farina 0 e farina MANITOBA

Marzo 31, 2016
istruzionemailoutlooksmartphonecellulareparametricomeimpostarescuola2 ristorazioneconruggi

Come impostare la mail di ISTRUZIONE.IT sul proprio PC e sul proprio smartphone

Giugno 7, 2018
SambucanascitastoriaischialuigiManzileggendamolinari ristorazioneconruggi titolo

La Sambuca è ischitana: ecco la vera storia

Maggio 3, 2018

GIVEAWAY: VINCI UN FAVOLOSO PREMIO

Ottobre 3, 2014

Ultime news

Esame di Stato: guida completa al contenuto del pacco

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Giugno 5, 2025

Metodo Tang Zhong: cos’è, come funziona e perché migliora il pane

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Maggio 20, 2025

Lavare il riso prima del risotto: è corretto? Guida professionale alla tecnica del risotto

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Maggio 12, 2025

Brioche soffice con gocce di cioccolato: ricetta con metodo Tang Zhong

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Aprile 29, 2025
Precedente Prossimo

Food Boss

“Inspiring chefs”, ora gli chef si appendono al muro!

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi

Chi è Eugenio Pol? Conosciamo il pane di Fobello

Aprile 21, 2021
ristorazioneconruggieatalycopertina

Cos’è Eataly? Ecco la vera catena del gusto

Febbraio 3, 2017
gualtieromarchesi foto chef piatti ristorazioneconruggi1

I 15 chef più influenti dell’ultimo decennio

Ottobre 2, 2013

Storia e Curiosità

PhotoGrid 1457264701148
Ricette NapoletaneRisto-BusinessRubricheStorie nella storia

L’arte dei pizzaiuoli Napoletani patrimonio UNESCO

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi

CARPACCIO: origine e storia

Luglio 18, 2020

Michele Ferrero: Willy Wonka italiano

Febbraio 15, 2015

Eugenio Montale e la cucina: un connubio tra gusto e poesia

Giugno 4, 2024

Business

Food BossL'angolo del profMondo ScuolaRisto-Business

Insegnare cucina a tutti: dsa, diversamente abili, stranieri e non solo…

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi
mappa concettuale schema appunto riassunto ristorazione con ruggi

Comanda elettronica nei ristoranti: come funziona

Dicembre 6, 2019
titolostreetfoodristorazioneconruggi

Il fenomeno Street-food – quando il cibo è tradizione secolare

Maggio 8, 2017

Come si scrive una ricetta?

Marzo 18, 2020

A scuola di Cucina col prof. Ruggi

Ricette 4 student

Merendine della nostra infanzia fatte a scuola: brioss, fiesta e pangocciole

Maggio 31, 2024
besciamella ricetta
Mondo ScuolaRicette 4 student

Salsa Besciamella: la regina delle salse

Ottobre 24, 2009
polpettedimelanzanepizzellemulegnaneristorazioneconruggi3
AntipastiCultura MediterraneaRicette 4 studentRicette NapoletaneVegan Friends

Le polpette di melanzane ovvero ‘e pizelle ‘e mulegnane

Luglio 21, 2016
Primi PiattiRicetteRicette 4 student

Crespelle pomodoro, salumi e basilico

Luglio 20, 2022
Precedente Prossimo

Antipasti

AntipastiContorniRicetteRicette 4 student

Caponatina mediterranea

Luglio 14, 2022
girellediverdure ristorazioneconruggi
AntipastiRubriche

Girelle con verdure

Dicembre 16, 2015
IMG 20160822 2200457E01
AntipastiRicette 4 studentRicette Napoletane

Crocchette, crocchè o panzarotti di patate Napoletani

Ottobre 1, 2016
AntipastiRicette 4 studentVegan Friends

Polpette di verdure con salsa d’accompagnamento

Luglio 17, 2022
Precedente Prossimo

Primi piatti

Primi PiattiRicetteRicette 4 student

Gnocchi ripieni – ricetta semplice ma strabiliante

Giugno 25, 2024
30135056 p
Primi PiattiRubriche

Lenticchie all’indiana

Marzo 7, 2012
pastaefagiolizuppa
Primi PiattiRicette Napoletane

Pasta e Fagioli – Ricetta Classica

Aprile 29, 2015

Crepes di grano saraceno e riso con Roquefort e Noci

Ottobre 12, 2013
Precedente Prossimo

Secondi piatti

Crema di Patate viola alle mandorle

Febbraio 23, 2014
CameraZOOM 20150612130917308 wm
AntipastiCultura MediterraneaRubricheSecondi piatti

Involtino di melanzana e filetto di spigola su verdurine al salto

Giugno 12, 2015
seppie 1
Secondi piatti

Seppie in umido

Febbraio 23, 2014
RicetteRicette 4 studentSecondi piatti

Saltimbocca alla Romana

Luglio 24, 2022
Precedente Prossimo

Contorni

Patate mediterranee al cartoccio

Luglio 20, 2022
zucchinescapecenapoliruggiricettaalberghiero
ContorniRicette Napoletane

Zucchine alla scapece

Marzo 13, 2016
polpettedimelanzanepizzellemulegnaneristorazioneconruggi3
ContorniRubriche

Polpette di melanzane ovvero ‘a pizzella ‘e mulignane

Febbraio 4, 2015
patate duchessa ricetta storia parmentier ricerra economica ristorazione con ruggi
ContorniVegan Friends

Patate duchessa: facili e buonissime

Gennaio 16, 2019
Precedente Prossimo

Dolci

Graffe napoletane (con le patate)

Febbraio 4, 2015
PasticciottiRuggi4
DolciRicette Napoletane

Pasticciotti Crema ed Amarena ovvero o’ bucchinotte napoletano

Marzo 11, 2016

Pullece ‘e Monaco ovvero i Tatù

Novembre 27, 2014
storiapandispagna
DolciMondo ScuolaRubricheStorie nella storia

Le origini del Pan di Spagna: perché si chiama così?

Giugno 23, 2015
Precedente Prossimo
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
  • Contatti
  • Cosa offriamo
  • Mondo Scuola
  • Ricette
  • Rubriche

© Copyright Ristorazione con Ruggi - Enogastronomia a 360°