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Antipasti
Panini Napoletani con Wurstel e Mozzarella
Cornetti salati ripieni di salumi e mozzarella
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Crocchette, crocchè o panzarotti di patate Napoletani
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Primi piatti
Saccottino al nero di seppia ripieno di zucca e parmigiano reggiano STAGIONATURA 36 MESI #PRChef2015
Lasagna Vegetariana
Spaghetti alla ruggi..ne
Spaghettoni ai ricci di mare di Sardegna
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Secondi piatti
Pollo alla cacciatora
Saltimbocca alla Romana
Ricetta Abilitante: Millefoglie di sgombro e patate su specchio di salsa al peperone
Turbante di Orata con verdurine di stagione
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Contorni
Polpette di melanzane ovvero ‘a pizzella ‘e mulignane
Patate mediterranee al cartoccio
Zucchine alla scapece
Finocchi gratinati
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Dolci
Pullece ‘e Monaco ovvero i Tatù
Angel Cake con bacche di Goji e crema di more di Gelso
Ciambella Double chocolate
CheeseCake cotta NEW YORK style con confettura di fragole
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