Ristorazione con Ruggi
0
  • I nostri servizi
    • Preparazione Concorso Insegnanti
    • Coach Scolastico e ripetizioni
    • Corso di Cucina a domicilio
    • Catering e tanto altro
    • Organizzazione di Eventi
    • Guest Post
  • Contatti
  • Spazio Scuola
    • Ricette 4 student
    • Schemi 4 student
    • Mondo Scuola
    • L’angolo del prof
  • Ricette
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi piatti
    • Dolci
    • Ricette
  • Speciali
    • Ricette Napoletane
    • Gluten Free
    • Vegan Friends
    • Fantaricette
  • Rubriche
    • Cultura Mediterranea
    • Event Planning
    • Spazio Blog
    • Food Boss
    • Geek & food
    • Storie nella storia
    • Risto-Business
  • Corso di Pasticceria
  • Il nostro Forum
    • Il Forum
    • Iscriviti
    • Login
  • About me
    • ABOUT ME
    • Chi sono
    • Press Room
  • Coach Scolastico
  • Corsi di cucina
  • Catering
  • Contatti
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi

Ristorazione con Ruggi

Per studenti e per professionisti del mondo della scuola e dell'enogastronomia

  • Contatti
    • Contatti
    • ABOUT ME
  • Cosa offriamo
    • Catering ed Eventi
    • Coach Scolastico
    • Corsi di Cucina a Domicilio
    • Blog Coaching: diventare blogger
    • Preparazione Concorso Insegnanti
    • Guest Post e Collaborazioni
  • Mondo Scuola
    • Ricette 4 student
    • Schemi 4 student
    • L’angolo del prof
    • Mondo Scuola
  • Ricette
    • Ricette Napoletane
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi piatti
    • Contorni
    • Dolci
    • Fantaricette
    • Gluten Free
    • Vegan Friends
  • Rubriche
    • Cultura Mediterranea
    • Event Planning
    • Food Boss
    • Geek & food
    • Le bevande nella Ristorazione
    • Storie nella storia
    • Risto-Business
0
Trending Now
manitobafarina0differenzeristorazioneruggi

La differenza tra farina 0 e farina MANITOBA

Marzo 31, 2016
istruzionemailoutlooksmartphonecellulareparametricomeimpostarescuola2 ristorazioneconruggi

Come impostare la mail di ISTRUZIONE.IT sul proprio PC e sul proprio smartphone

Giugno 7, 2018
SambucanascitastoriaischialuigiManzileggendamolinari ristorazioneconruggi titolo

La Sambuca è ischitana: ecco la vera storia

Maggio 3, 2018

GIVEAWAY: VINCI UN FAVOLOSO PREMIO

Ottobre 3, 2014
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
  • Contatti
    • Contatti
    • ABOUT ME
  • Cosa offriamo
    • Catering ed Eventi
    • Coach Scolastico
    • Corsi di Cucina a Domicilio
    • Blog Coaching: diventare blogger
    • Preparazione Concorso Insegnanti
    • Guest Post e Collaborazioni
  • Mondo Scuola
    • Ricette 4 student
    • Schemi 4 student
    • L’angolo del prof
    • Mondo Scuola
  • Ricette
    • Ricette Napoletane
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi piatti
    • Contorni
    • Dolci
    • Fantaricette
    • Gluten Free
    • Vegan Friends
  • Rubriche
    • Cultura Mediterranea
    • Event Planning
    • Food Boss
    • Geek & food
    • Le bevande nella Ristorazione
    • Storie nella storia
    • Risto-Business
0
Trending Now
manitobafarina0differenzeristorazioneruggi

La differenza tra farina 0 e farina MANITOBA

Marzo 31, 2016
istruzionemailoutlooksmartphonecellulareparametricomeimpostarescuola2 ristorazioneconruggi

Come impostare la mail di ISTRUZIONE.IT sul proprio PC e sul proprio smartphone

Giugno 7, 2018
SambucanascitastoriaischialuigiManzileggendamolinari ristorazioneconruggi titolo

La Sambuca è ischitana: ecco la vera storia

Maggio 3, 2018

GIVEAWAY: VINCI UN FAVOLOSO PREMIO

Ottobre 3, 2014

Ultime news

Esame di Stato: guida completa al contenuto del pacco

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Giugno 5, 2025

Metodo Tang Zhong: cos’è, come funziona e perché migliora il pane

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Maggio 20, 2025

Lavare il riso prima del risotto: è corretto? Guida professionale alla tecnica del risotto

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Maggio 12, 2025

Brioche soffice con gocce di cioccolato: ricetta con metodo Tang Zhong

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Aprile 29, 2025
Precedente Prossimo

Food Boss

nuovo logo castalimenti
Cultura MediterraneaFood BossMondo ScuolaMondo ScuolaRubricheSpazio Blog

CAST Alimenti: palestra scientifica del gusto

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi
ristorazioneconruggieatalycopertina

Cos’è Eataly? Ecco la vera catena del gusto

Febbraio 3, 2017
pasqualemariglianoristorazioneconruggipasticcerianapoliottaviano

Pasquale Marigliano – il Maestro Pasticciere all’ombra del Vesuvio

Settembre 30, 2016

Insegnare cucina a tutti: dsa, diversamente abili, stranieri e non solo…

Giugno 8, 2016

Storia e Curiosità

grandi chef
Food BossRubricheStorie nella storia

APICIO: tra storia e ricette

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi

La storia del Panuozzo di Gragnano

Settembre 7, 2016
SambucanascitastoriaischialuigiManzileggendamolinari ristorazioneconruggi titolo

La Sambuca è ischitana: ecco la vera storia

Maggio 3, 2018

DIO DISSE NO

Marzo 10, 2010

Business

titolostreetfoodristorazioneconruggi
Cultura MediterraneaMondo ScuolaRisto-BusinessRubricheStorie nella storia

Il fenomeno Street-food – quando il cibo è tradizione secolare

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi

LEZIONI ONLINE – prof. Ruggi

Dicembre 15, 2020
mappa concettuale schema appunto riassunto ristorazione con ruggi

Realizzare un evento: fase per fase

Ottobre 19, 2018

Come si fa il Parmigiano Reggiano? Visita in azienda

Aprile 10, 2017

A scuola di Cucina col prof. Ruggi

Ricette 4 student

Merendine della nostra infanzia fatte a scuola: brioss, fiesta e pangocciole

Maggio 31, 2024
Ricette 4 studentSecondi piatti

Turbante di Orata con verdurine di stagione

Luglio 17, 2022
IMG 20160822 2200457E01
AntipastiRicette 4 studentRicette Napoletane

Crocchette, crocchè o panzarotti di patate Napoletani

Ottobre 1, 2016
Primi PiattiRicetteRicette 4 student

Ravioli ricotta e noci

Luglio 14, 2022
Precedente Prossimo

Antipasti

IMG 20160217 190022 1
AntipastiRicette Napoletane

Panini napoletani all’ortolana

Agosto 18, 2016
AntipastiContorniRicetteRicette 4 student

Caponatina mediterranea

Luglio 14, 2022
IMG 20160217 211137
AntipastiRicette Napoletane

Panini Napoletani con Wurstel e Mozzarella

Agosto 18, 2016
polpettedimelanzanepizzellemulegnaneristorazioneconruggi3
AntipastiCultura MediterraneaRicette 4 studentRicette NapoletaneVegan Friends

Le polpette di melanzane ovvero ‘e pizelle ‘e mulegnane

Luglio 21, 2016
Precedente Prossimo

Primi piatti

IMG 20161004 142412
Primi PiattiRubriche

Gnocchetti di broccoli e farina di ceci

Ottobre 4, 2016
IMG 20160216 133230
Primi PiattiRubriche

Ziti risottati carciofi, cipolla bianca e pecorino romano

Agosto 18, 2016
Primi PiattiRicetteRicette 4 student

Lasagna rosa con salmone, robiola e porri

Luglio 24, 2022
PhotoGrid 1473163153815
Primi PiattiRubriche

Tortiglioni di Gragnano con zucca e ricotta di bufala su fonduta di Caciocavallo podolico

Settembre 16, 2016
Precedente Prossimo

Secondi piatti

ricetta costolette gordon ramsay ristorazione con ruggi
PasquaSecondi piatti

Costolette di vitello con salsa di more

Marzo 6, 2014
coniglioall27ischitana ristorazioneconruggi storia
Le ricette delle festePasquaRicette NapoletaneRubricheSecondi piattiStorie nella storia

Il coniglio ad Ischia: storia e ricetta tradizionale

Novembre 15, 2017
pollo cacciatora classico secondo piatto carne forno ristorazione con ruggi ricetta facile veloce casa
Le ricette delle festePasquaSecondi piatti

Pollo alla cacciatora

Gennaio 16, 2019
seppie 1
Secondi piatti

Seppie in umido

Febbraio 23, 2014
Precedente Prossimo

Contorni

polpettedimelanzanepizzellemulegnaneristorazioneconruggi3
ContorniRubriche

Polpette di melanzane ovvero ‘a pizzella ‘e mulignane

Febbraio 4, 2015
zucchinescapecenapoliruggiricettaalberghiero
ContorniRicette Napoletane

Zucchine alla scapece

Marzo 13, 2016

Patate mediterranee al cartoccio

Luglio 20, 2022
patate duchessa ricetta storia parmentier ricerra economica ristorazione con ruggi
ContorniVegan Friends

Patate duchessa: facili e buonissime

Gennaio 16, 2019
Precedente Prossimo

Dolci

ProfitterolesRuggi11 1
DolciRubriche

Profitteroles al cioccolato: più semplici di quanto si pensi

Gennaio 2, 2016

Tortino al cioccolato dal cuore BIANCO morbido

Febbraio 8, 2015

Pasta di Nocciole

Dicembre 16, 2013
cornettocroissantischitanoischiaricettastoriaconfrontodifferenzeschemaingredientititolo ristorazioneconruggi
DolciRubricheStorie nella storia

Non chiamatelo semplicemente cornetto: classificazioni e differenze

Giugno 13, 2018
Precedente Prossimo
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
  • Contatti
  • Cosa offriamo
  • Mondo Scuola
  • Ricette
  • Rubriche

© Copyright Ristorazione con Ruggi - Enogastronomia a 360°