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Fonduta di Montasio
Involtino di melanzana e filetto di spigola su verdurine al salto
Cornetti salati ripieni di salumi e mozzarella
Vellutata tiepida di zucchine e menta con seppie al pepe
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Primi piatti
Saccottino al nero di seppia ripieno di zucca e parmigiano reggiano STAGIONATURA 36 MESI #PRChef2015
Cuori ripieni di ricotta e prosciutto con salsa di noci
Riso basmati allo Yogurt bianco
Gnocchi ripieni – ricetta semplice ma strabiliante
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Secondi piatti
Saltimbocca alla Romana
Scaloppine al Vino Bianco
Ricetta abilitante: Polpette di pesce spatola con gazpacho
Trancio di salmone alla maitre d’hotel
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Contorni
Polpette di melanzane ovvero ‘a pizzella ‘e mulignane
Finocchi gratinati
Zucchine alla scapece
Caponatina mediterranea
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Dolci
Dolcetti alle noci
Graffe napoletane (con le patate)
Pasta Frolla Bretone
Torta a Scacchi – Video
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