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Crocchette, crocchè o panzarotti di patate Napoletani
Pomodori ripieni di riso
Involtino di melanzana e filetto di spigola su verdurine al salto
Polpo su millefoglie di chips grigliate
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Primi piatti
Trofie allo scoglio (vers. vongole e cozze)
La Vichyssoise (vellutata di porro e patate)
Ravioli ricotta e noci
Mantecatura del risotto
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Secondi piatti
Ricetta abilitante: Polpette di pesce spatola con gazpacho
A lamb slap…..un agnello coi fiocchi
Calamaro ripieno di baccalà su zuppetta di pane
Il coniglio ad Ischia: storia e ricetta tradizionale
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Contorni
Patate duchessa: facili e buonissime
Polpette di melanzane ovvero ‘a pizzella ‘e mulignane
Finocchi gratinati
Zucchine alla scapece
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Dolci
Crema Pasticcera Light
Torta Siberia….dal film SI ALZA IL VENTO
Crema inglese accompagnata da lingue di gatto
Kiwi ghiacciati con cioccolato pistacchioso
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