Ristorazione con Ruggi
0
  • I nostri servizi
    • Preparazione Concorso Insegnanti
    • Coach Scolastico e ripetizioni
    • Corso di Cucina a domicilio
    • Catering e tanto altro
    • Organizzazione di Eventi
    • Guest Post
  • Contatti
  • Spazio Scuola
    • Ricette 4 student
    • Schemi 4 student
    • Mondo Scuola
    • L’angolo del prof
  • Ricette
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi piatti
    • Dolci
    • Ricette
  • Speciali
    • Ricette Napoletane
    • Gluten Free
    • Vegan Friends
    • Fantaricette
  • Rubriche
    • Cultura Mediterranea
    • Event Planning
    • Spazio Blog
    • Food Boss
    • Geek & food
    • Storie nella storia
    • Risto-Business
  • Corso di Pasticceria
  • Il nostro Forum
    • Il Forum
    • Iscriviti
    • Login
  • About me
    • ABOUT ME
    • Chi sono
    • Press Room
  • Coach Scolastico
  • Corsi di cucina
  • Catering
  • Contatti
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi

Ristorazione con Ruggi

Per studenti e per professionisti del mondo della scuola e dell'enogastronomia

  • Contatti
    • Contatti
    • ABOUT ME
  • Cosa offriamo
    • Catering ed Eventi
    • Coach Scolastico
    • Corsi di Cucina a Domicilio
    • Blog Coaching: diventare blogger
    • Preparazione Concorso Insegnanti
    • Guest Post e Collaborazioni
  • Mondo Scuola
    • Ricette 4 student
    • Schemi 4 student
    • L’angolo del prof
    • Mondo Scuola
  • Ricette
    • Ricette Napoletane
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi piatti
    • Contorni
    • Dolci
    • Fantaricette
    • Gluten Free
    • Vegan Friends
  • Rubriche
    • Cultura Mediterranea
    • Event Planning
    • Food Boss
    • Geek & food
    • Le bevande nella Ristorazione
    • Storie nella storia
    • Risto-Business
0
Trending Now
manitobafarina0differenzeristorazioneruggi

La differenza tra farina 0 e farina MANITOBA

Marzo 31, 2016
istruzionemailoutlooksmartphonecellulareparametricomeimpostarescuola2 ristorazioneconruggi

Come impostare la mail di ISTRUZIONE.IT sul proprio PC e sul proprio smartphone

Giugno 7, 2018
SambucanascitastoriaischialuigiManzileggendamolinari ristorazioneconruggi titolo

La Sambuca è ischitana: ecco la vera storia

Maggio 3, 2018

GIVEAWAY: VINCI UN FAVOLOSO PREMIO

Ottobre 3, 2014
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
  • Contatti
    • Contatti
    • ABOUT ME
  • Cosa offriamo
    • Catering ed Eventi
    • Coach Scolastico
    • Corsi di Cucina a Domicilio
    • Blog Coaching: diventare blogger
    • Preparazione Concorso Insegnanti
    • Guest Post e Collaborazioni
  • Mondo Scuola
    • Ricette 4 student
    • Schemi 4 student
    • L’angolo del prof
    • Mondo Scuola
  • Ricette
    • Ricette Napoletane
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi piatti
    • Contorni
    • Dolci
    • Fantaricette
    • Gluten Free
    • Vegan Friends
  • Rubriche
    • Cultura Mediterranea
    • Event Planning
    • Food Boss
    • Geek & food
    • Le bevande nella Ristorazione
    • Storie nella storia
    • Risto-Business
0
Trending Now
manitobafarina0differenzeristorazioneruggi

La differenza tra farina 0 e farina MANITOBA

Marzo 31, 2016
istruzionemailoutlooksmartphonecellulareparametricomeimpostarescuola2 ristorazioneconruggi

Come impostare la mail di ISTRUZIONE.IT sul proprio PC e sul proprio smartphone

Giugno 7, 2018
SambucanascitastoriaischialuigiManzileggendamolinari ristorazioneconruggi titolo

La Sambuca è ischitana: ecco la vera storia

Maggio 3, 2018

GIVEAWAY: VINCI UN FAVOLOSO PREMIO

Ottobre 3, 2014

Ultime news

Esame di Stato: guida completa al contenuto del pacco

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Giugno 5, 2025

Metodo Tang Zhong: cos’è, come funziona e perché migliora il pane

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Maggio 20, 2025

Lavare il riso prima del risotto: è corretto? Guida professionale alla tecnica del risotto

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Maggio 12, 2025

Brioche soffice con gocce di cioccolato: ricetta con metodo Tang Zhong

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Aprile 29, 2025
Precedente Prossimo

Food Boss

gualtieromarchesi foto chef piatti ristorazioneconruggi1
Food Boss

I 15 chef più influenti dell’ultimo decennio

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi
la frittata di scammaro di ippolito cavalcant L k8Nloj 1

GRANDI CHEF: IPPOLITO CAVALCANTI

Settembre 22, 2014

Il Bellini: storia del cocktail e ricetta

Luglio 18, 2020

Antonino Cannavacciuolo: in cucina comanda lui

Ottobre 5, 2015

Storia e Curiosità

IMG 20160216 125332
Cultura MediterraneaRubricheStorie nella storia

Perchè si dice pastasciutta?

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi

Storia della cucina

Agosto 27, 2013
cucinamolecolare ristorazioneconruggi titolo

La cucina molecolare: storia e procedimenti

Marzo 13, 2017

COVID19: cosa fare a casa? Ecco tutte le iniziative culturali GRATIS

Marzo 14, 2020

Business

Come decorare un cocktail: alcune regole

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi

Le GMP (buone pratiche di produzione) e le Non Conformità

Gennaio 24, 2020
consumo consapevole dieta mangiare sano ristorazione con ruggi 3

La cucina salutistica: regole pratiche

Aprile 9, 2019
mappa concettuale schema appunto riassunto ristorazione con ruggi

Comanda elettronica nei ristoranti: come funziona

Dicembre 6, 2019

A scuola di Cucina col prof. Ruggi

Primi PiattiRicetteRicette 4 student

Ravioli ricotta e noci

Luglio 14, 2022
polpettedimelanzanepizzellemulegnaneristorazioneconruggi3
AntipastiCultura MediterraneaRicette 4 studentRicette NapoletaneVegan Friends

Le polpette di melanzane ovvero ‘e pizelle ‘e mulegnane

Luglio 21, 2016
frittelline impasto cresciuto ricetta ristorazione con ruggi
CarnevaleCultura MediterraneaLe ricette delle festeRicette 4 studentRicette NapoletaneVegan Friends

Frittelline di pasta cresciuta: pizzelle fritte

Novembre 19, 2019
Ricette 4 studentSecondi piatti

Rollè di pollo al limone e pistacchi

Luglio 20, 2022
Precedente Prossimo

Antipasti

IMG 20160822 2200457E01
AntipastiRicette 4 studentRicette Napoletane

Crocchette, crocchè o panzarotti di patate Napoletani

Ottobre 1, 2016
CameraZOOM 20150612130917308 wm
AntipastiCultura MediterraneaRubricheSecondi piatti

Involtino di melanzana e filetto di spigola su verdurine al salto

Giugno 12, 2015
clubsandwitch storiaristorazioneconruggi
AntipastiRubriche

Il Club House Sandwich: storia e ricetta

Marzo 26, 2017
AntipastiRicette 4 studentVegan Friends

Polpette di verdure con salsa d’accompagnamento

Luglio 17, 2022
Precedente Prossimo

Primi piatti

IMAGE 170
Primi PiattiRubriche

Gnocchi di zucca con burro nocciola e ricotta affumicata

Marzo 15, 2010
IMG 20160209 134816
CarnevaleLe ricette delle festePrimi PiattiRicette 4 studentRicette Napoletane

La lasagna di Carnevale classica Napoletana

Febbraio 11, 2016

Spaghetti marziani pazzarelli

Marzo 26, 2014
IMG 20161004 142412
Primi PiattiRubriche

Gnocchetti di broccoli e farina di ceci

Ottobre 4, 2016
Precedente Prossimo

Secondi piatti

RicetteRicette 4 studentSecondi piatti

Saltimbocca alla Romana

Luglio 24, 2022

Polpette di cavolo rosso

Febbraio 15, 2015
IMG 20160930 174716
Ricette NapoletaneSecondi piatti

Pezzogna all’acqua pazza su crostino di pane

Ottobre 1, 2016
10169315 10202996237538476 8784433146321228542 n
Secondi piatti

Ricetta Abilitante: Millefoglie di sgombro e patate su specchio di salsa al peperone

Aprile 15, 2014
Precedente Prossimo

Contorni

AntipastiContorniRicetteRicette 4 student

Caponatina mediterranea

Luglio 14, 2022
polpettedimelanzanepizzellemulegnaneristorazioneconruggi3
ContorniRubriche

Polpette di melanzane ovvero ‘a pizzella ‘e mulignane

Febbraio 4, 2015
patate duchessa ricetta storia parmentier ricerra economica ristorazione con ruggi
ContorniVegan Friends

Patate duchessa: facili e buonissime

Gennaio 16, 2019

Patate mediterranee al cartoccio

Luglio 20, 2022
Precedente Prossimo

Dolci

I maritozzi con la panna

Gennaio 27, 2014
CameraZOOM 20150621172726261 wm
DolciRicette 4 student

Ravioli dolci con crumble di ciliegie e Parmigiano Reggiano 12 Mesi #PRChef2015

Giugno 23, 2015
crostatadifruttaruggi4 2
DolciRubriche

Frollini a scacchiera

Febbraio 23, 2016

Tronchetto Chantilly e Fragoline

Dicembre 6, 2014
Precedente Prossimo
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
  • Contatti
  • Cosa offriamo
  • Mondo Scuola
  • Ricette
  • Rubriche

© Copyright Ristorazione con Ruggi - Enogastronomia a 360°