Ristorazione con Ruggi
0
  • I nostri servizi
    • Preparazione Concorso Insegnanti
    • Coach Scolastico e ripetizioni
    • Corso di Cucina a domicilio
    • Catering e tanto altro
    • Organizzazione di Eventi
    • Guest Post
  • Contatti
  • Spazio Scuola
    • Ricette 4 student
    • Schemi 4 student
    • Mondo Scuola
    • L’angolo del prof
  • Ricette
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi piatti
    • Dolci
    • Ricette
  • Speciali
    • Ricette Napoletane
    • Gluten Free
    • Vegan Friends
    • Fantaricette
  • Rubriche
    • Cultura Mediterranea
    • Event Planning
    • Spazio Blog
    • Food Boss
    • Geek & food
    • Storie nella storia
    • Risto-Business
  • Corso di Pasticceria
  • Il nostro Forum
    • Il Forum
    • Iscriviti
    • Login
  • About me
    • ABOUT ME
    • Chi sono
    • Press Room
  • Coach Scolastico
  • Corsi di cucina
  • Catering
  • Contatti
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi

Ristorazione con Ruggi

Per studenti e per professionisti del mondo della scuola e dell'enogastronomia

  • Contatti
    • Contatti
    • ABOUT ME
  • Cosa offriamo
    • Catering ed Eventi
    • Coach Scolastico
    • Corsi di Cucina a Domicilio
    • Blog Coaching: diventare blogger
    • Preparazione Concorso Insegnanti
    • Guest Post e Collaborazioni
  • Mondo Scuola
    • Ricette 4 student
    • Schemi 4 student
    • L’angolo del prof
    • Mondo Scuola
  • Ricette
    • Ricette Napoletane
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi piatti
    • Contorni
    • Dolci
    • Fantaricette
    • Gluten Free
    • Vegan Friends
  • Rubriche
    • Cultura Mediterranea
    • Event Planning
    • Food Boss
    • Geek & food
    • Le bevande nella Ristorazione
    • Storie nella storia
    • Risto-Business
0
Trending Now
manitobafarina0differenzeristorazioneruggi

La differenza tra farina 0 e farina MANITOBA

Marzo 31, 2016
istruzionemailoutlooksmartphonecellulareparametricomeimpostarescuola2 ristorazioneconruggi

Come impostare la mail di ISTRUZIONE.IT sul proprio PC e sul proprio smartphone

Giugno 7, 2018
SambucanascitastoriaischialuigiManzileggendamolinari ristorazioneconruggi titolo

La Sambuca è ischitana: ecco la vera storia

Maggio 3, 2018

GIVEAWAY: VINCI UN FAVOLOSO PREMIO

Ottobre 3, 2014
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
  • Contatti
    • Contatti
    • ABOUT ME
  • Cosa offriamo
    • Catering ed Eventi
    • Coach Scolastico
    • Corsi di Cucina a Domicilio
    • Blog Coaching: diventare blogger
    • Preparazione Concorso Insegnanti
    • Guest Post e Collaborazioni
  • Mondo Scuola
    • Ricette 4 student
    • Schemi 4 student
    • L’angolo del prof
    • Mondo Scuola
  • Ricette
    • Ricette Napoletane
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi piatti
    • Contorni
    • Dolci
    • Fantaricette
    • Gluten Free
    • Vegan Friends
  • Rubriche
    • Cultura Mediterranea
    • Event Planning
    • Food Boss
    • Geek & food
    • Le bevande nella Ristorazione
    • Storie nella storia
    • Risto-Business
0
Trending Now
manitobafarina0differenzeristorazioneruggi

La differenza tra farina 0 e farina MANITOBA

Marzo 31, 2016
istruzionemailoutlooksmartphonecellulareparametricomeimpostarescuola2 ristorazioneconruggi

Come impostare la mail di ISTRUZIONE.IT sul proprio PC e sul proprio smartphone

Giugno 7, 2018
SambucanascitastoriaischialuigiManzileggendamolinari ristorazioneconruggi titolo

La Sambuca è ischitana: ecco la vera storia

Maggio 3, 2018

GIVEAWAY: VINCI UN FAVOLOSO PREMIO

Ottobre 3, 2014

Ultime news

Esame di Stato: guida completa al contenuto del pacco

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Giugno 5, 2025

Metodo Tang Zhong: cos’è, come funziona e perché migliora il pane

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Maggio 20, 2025

Lavare il riso prima del risotto: è corretto? Guida professionale alla tecnica del risotto

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Maggio 12, 2025

Brioche soffice con gocce di cioccolato: ricetta con metodo Tang Zhong

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Aprile 29, 2025
Precedente Prossimo

Food Boss

AlfonsoIaccorino992DonAlfonso1890 vanityfairristorazioneconruggi
Cultura MediterraneaFood BossRubriche

Chef Alfonso Iaccarino – Il Don della cucina Mediterranea

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi

Grandi chef: Georges Auguste Escoffier

Gennaio 25, 2014

Alessandro Tocchetti Pisapia: Chef Gourmet Superior – interview

Dicembre 9, 2015
la frittata di scammaro di ippolito cavalcant L k8Nloj 1

GRANDI CHEF: IPPOLITO CAVALCANTI

Settembre 22, 2014

Storia e Curiosità

Ricette NapoletaneRubricheStorie nella storia

La storia del Panuozzo di Gragnano

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi
cucinamolecolare ristorazioneconruggi titolo

La cucina molecolare: storia e procedimenti

Marzo 13, 2017

“Inspiring chefs”, ora gli chef si appendono al muro!

Ottobre 9, 2013

Pellegrino Artusi: prima di tutti, prima dell’Italia..

Dicembre 8, 2013

Business

Via Roma   Gragnano
Cultura MediterraneaRisto-BusinessRubriche

Come si fa la pasta artigianale a Gragnano oggi

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi

contest REINVENTA LA PASQUA 2020

Aprile 9, 2020

101 esercizi per l’esame di stato per Istituti Alberghieri – Settore Enogastronomia

Giugno 3, 2020

Il Colloquio di Lavoro

Maggio 19, 2010

A scuola di Cucina col prof. Ruggi

Ricette 4 studentSecondi piatti

Turbante di Orata con verdurine di stagione

Luglio 17, 2022
vetrina rosticceria impasto ricetta ruggi
Cultura MediterraneaRicette 4 studentRicette Napoletane

Impasto per focacce e lievitati in rosticceria

Maggio 22, 2015
AntipastiRicette 4 studentSecondi piatti

Tempura di gamberi con salsa agrodolce

Luglio 24, 2022
Mondo ScuolaRicette 4 studentRisto-Business

Come si scrive una ricetta?

Marzo 18, 2020
Precedente Prossimo

Antipasti

IMG 20160217 211137
AntipastiRicette Napoletane

Panini Napoletani con Wurstel e Mozzarella

Agosto 18, 2016
paninonapoletanoruggiricetta2
AntipastiRicette Napoletane

Panini napoletani salsiccia e friarielli

Marzo 31, 2016
parmigianamelanzanetortinoristorazioneconruggi10
AntipastiRicette NapoletaneVegan Friends

Tortino di parmigiana di Melanzane

Settembre 30, 2016
AntipastiRicetteRicette 4 studentSecondi piatti

Vellutata tiepida di zucchine e menta con seppie al pepe

Luglio 20, 2022
Precedente Prossimo

Primi piatti

30135056 p
Primi PiattiRubriche

Lenticchie all’indiana

Marzo 7, 2012

Spaghetti alla ruggi..ne

Dicembre 17, 2013
IMG 20160216 133230
Primi PiattiRubriche

Ziti risottati carciofi, cipolla bianca e pecorino romano

Agosto 18, 2016
Primi PiattiRubriche

SALE+PASTA: quanto e quando?

Dicembre 22, 2013
Precedente Prossimo

Secondi piatti

scaloppinapizzaiola
Secondi piatti

Scaloppina alla pizzaiola

Novembre 8, 2015
ricetta costolette gordon ramsay ristorazione con ruggi
PasquaSecondi piatti

Costolette di vitello con salsa di more

Marzo 6, 2014
coniglioall27ischitana ristorazioneconruggi storia
Le ricette delle festePasquaRicette NapoletaneRubricheSecondi piattiStorie nella storia

Il coniglio ad Ischia: storia e ricetta tradizionale

Novembre 15, 2017

Polpette di cavolo rosso

Febbraio 15, 2015
Precedente Prossimo

Contorni

AntipastiContorniRicetteRicette 4 student

Caponatina mediterranea

Luglio 14, 2022

Patate mediterranee al cartoccio

Luglio 20, 2022
zucchinescapecenapoliruggiricettaalberghiero
ContorniRicette Napoletane

Zucchine alla scapece

Marzo 13, 2016
ContorniRicetteVegan Friends

Finocchi gratinati

Luglio 24, 2022
Precedente Prossimo

Dolci

SALAME DI CIOCCOLATA

Novembre 6, 2014
DolciLe ricette delle festeNatale

Torta 1000 crepes con crema di nocciole e marmellata di arancia

Novembre 20, 2013

Pere ubriache allo zenzero e chiodi di garofano

Dicembre 8, 2013
ProfitterolesRuggi3
DolciRubriche

Pasta Choux: impasto base della pasticceria

Gennaio 2, 2013
Precedente Prossimo
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
  • Contatti
  • Cosa offriamo
  • Mondo Scuola
  • Ricette
  • Rubriche

© Copyright Ristorazione con Ruggi - Enogastronomia a 360°