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Primi piatti
Tortiglioni di Gragnano con zucca e ricotta di bufala su fonduta di Caciocavallo podolico
Orecchiette Mandorla e Salvia
Ravioli con Ricotta e Parmigiano Reggiano Stagionatura 36 mesi profumati al nero di Seppia
Pasta e patate con pomodoro
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Secondi piatti
Crema di Patate viola alle mandorle
Turbante di Orata con verdurine di stagione
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Costolette di vitello con salsa di more
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Polpette di melanzane ovvero ‘a pizzella ‘e mulignane
Finocchi gratinati
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Cuore di panna cotta alla liquirizia
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