Ristorazione con Ruggi
0
  • I nostri servizi
    • Preparazione Concorso Insegnanti
    • Coach Scolastico e ripetizioni
    • Corso di Cucina a domicilio
    • Catering e tanto altro
    • Organizzazione di Eventi
    • Guest Post
  • Contatti
  • Spazio Scuola
    • Ricette 4 student
    • Schemi 4 student
    • Mondo Scuola
    • L’angolo del prof
  • Ricette
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi piatti
    • Dolci
    • Ricette
  • Speciali
    • Ricette Napoletane
    • Gluten Free
    • Vegan Friends
    • Fantaricette
  • Rubriche
    • Cultura Mediterranea
    • Event Planning
    • Spazio Blog
    • Food Boss
    • Geek & food
    • Storie nella storia
    • Risto-Business
  • Corso di Pasticceria
  • Il nostro Forum
    • Il Forum
    • Iscriviti
    • Login
  • About me
    • ABOUT ME
    • Chi sono
    • Press Room
  • Coach Scolastico
  • Corsi di cucina
  • Catering
  • Contatti
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi

Ristorazione con Ruggi

Per studenti e per professionisti del mondo della scuola e dell'enogastronomia

  • Contatti
    • Contatti
    • ABOUT ME
  • Cosa offriamo
    • Catering ed Eventi
    • Coach Scolastico
    • Corsi di Cucina a Domicilio
    • Blog Coaching: diventare blogger
    • Preparazione Concorso Insegnanti
    • Guest Post e Collaborazioni
  • Mondo Scuola
    • Ricette 4 student
    • Schemi 4 student
    • L’angolo del prof
    • Mondo Scuola
  • Ricette
    • Ricette Napoletane
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi piatti
    • Contorni
    • Dolci
    • Fantaricette
    • Gluten Free
    • Vegan Friends
  • Rubriche
    • Cultura Mediterranea
    • Event Planning
    • Food Boss
    • Geek & food
    • Le bevande nella Ristorazione
    • Storie nella storia
    • Risto-Business
0
Trending Now
manitobafarina0differenzeristorazioneruggi

La differenza tra farina 0 e farina MANITOBA

Marzo 31, 2016
istruzionemailoutlooksmartphonecellulareparametricomeimpostarescuola2 ristorazioneconruggi

Come impostare la mail di ISTRUZIONE.IT sul proprio PC e sul proprio smartphone

Giugno 7, 2018
SambucanascitastoriaischialuigiManzileggendamolinari ristorazioneconruggi titolo

La Sambuca è ischitana: ecco la vera storia

Maggio 3, 2018

GIVEAWAY: VINCI UN FAVOLOSO PREMIO

Ottobre 3, 2014
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
  • Contatti
    • Contatti
    • ABOUT ME
  • Cosa offriamo
    • Catering ed Eventi
    • Coach Scolastico
    • Corsi di Cucina a Domicilio
    • Blog Coaching: diventare blogger
    • Preparazione Concorso Insegnanti
    • Guest Post e Collaborazioni
  • Mondo Scuola
    • Ricette 4 student
    • Schemi 4 student
    • L’angolo del prof
    • Mondo Scuola
  • Ricette
    • Ricette Napoletane
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi piatti
    • Contorni
    • Dolci
    • Fantaricette
    • Gluten Free
    • Vegan Friends
  • Rubriche
    • Cultura Mediterranea
    • Event Planning
    • Food Boss
    • Geek & food
    • Le bevande nella Ristorazione
    • Storie nella storia
    • Risto-Business
0
Trending Now
manitobafarina0differenzeristorazioneruggi

La differenza tra farina 0 e farina MANITOBA

Marzo 31, 2016
istruzionemailoutlooksmartphonecellulareparametricomeimpostarescuola2 ristorazioneconruggi

Come impostare la mail di ISTRUZIONE.IT sul proprio PC e sul proprio smartphone

Giugno 7, 2018
SambucanascitastoriaischialuigiManzileggendamolinari ristorazioneconruggi titolo

La Sambuca è ischitana: ecco la vera storia

Maggio 3, 2018

GIVEAWAY: VINCI UN FAVOLOSO PREMIO

Ottobre 3, 2014

Ultime news

Esame di Stato: guida completa al contenuto del pacco

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Giugno 5, 2025

Metodo Tang Zhong: cos’è, come funziona e perché migliora il pane

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Maggio 20, 2025

Lavare il riso prima del risotto: è corretto? Guida professionale alla tecnica del risotto

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Maggio 12, 2025

Brioche soffice con gocce di cioccolato: ricetta con metodo Tang Zhong

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Aprile 29, 2025
Precedente Prossimo

Food Boss

storia kfc impresa cucina fast food 3 ristorazione con ruggi
Food BossRubricheStorie nella storia

KFC: la storia di un grande brand

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi
la frittata di scammaro di ippolito cavalcant L k8Nloj 1

GRANDI CHEF: IPPOLITO CAVALCANTI

Settembre 22, 2014
pasqualemariglianoristorazioneconruggipasticcerianapoliottaviano

Pasquale Marigliano – il Maestro Pasticciere all’ombra del Vesuvio

Settembre 30, 2016
grandi chef

GRANDI CHEFS: PASQUALE SCHETTINO e la scazzetta al caffè

Luglio 12, 2014

Storia e Curiosità

L’alimentazione degli antichi romani

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi

“Inspiring chefs”, ora gli chef si appendono al muro!

Ottobre 9, 2013
ricetta recipe orecchiette pugliesi baresi bari puglia italia tradizionale primo piatto pasta storia blog viaggio TITOLO ristorazione con ruggi

Le orecchiette pugliesi: storia, ricetta originale e curiosità

Agosto 30, 2019

COVID19: cosa fare a casa? Ecco tutte le iniziative culturali GRATIS

Marzo 14, 2020

Business

About Ristorazione con RuggiEsame di StatoRisto-Business

LEZIONI ONLINE – prof. Ruggi

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi

Come scegliere le materie prime nel ristorante: l’approvvigionamento

Maggio 25, 2022
mappa concettuale schema appunto riassunto ristorazione con ruggi

Realizzare un evento: fase per fase

Ottobre 19, 2018

Insegnare al tempo del Covid 19 – versione per docenti

Marzo 4, 2020

A scuola di Cucina col prof. Ruggi

frittelline impasto cresciuto ricetta ristorazione con ruggi
CarnevaleCultura MediterraneaLe ricette delle festeRicette 4 studentRicette NapoletaneVegan Friends

Frittelline di pasta cresciuta: pizzelle fritte

Novembre 19, 2019
IMG 20160822 2200457E01
AntipastiRicette 4 studentRicette Napoletane

Crocchette, crocchè o panzarotti di patate Napoletani

Ottobre 1, 2016
vetrina rosticceria impasto ricetta ruggi
Cultura MediterraneaRicette 4 studentRicette Napoletane

Impasto per focacce e lievitati in rosticceria

Maggio 22, 2015
IMG 20160209 134816
CarnevaleLe ricette delle festePrimi PiattiRicette 4 studentRicette Napoletane

La lasagna di Carnevale classica Napoletana

Febbraio 11, 2016
Precedente Prossimo

Antipasti

AntipastiRicette

INSALATA DI POLPO CON AGRUMI E FINOCCHIO

Luglio 14, 2022
girellediverdure ristorazioneconruggi
AntipastiRubriche

Girelle con verdure

Dicembre 16, 2015
bocconciniolivepizzaruggiristorazione
AntipastiRubriche

Bocconcini alle olive

Marzo 31, 2016

Caprese Scomposta (salata)

Ottobre 24, 2013
Precedente Prossimo

Primi piatti

Primi PiattiRicetteRicette 4 student

Gnocchi ripieni – ricetta semplice ma strabiliante

Giugno 25, 2024
download1 1
FantaricettePrimi Piatti

Gli spaghetti con le polpette di Lilly ed il Vagabondo

Ottobre 14, 2014
CameraZOOM 20150621164649720 wm
Primi PiattiRicette 4 student

Ravioli con Ricotta e Parmigiano Reggiano Stagionatura 36 mesi profumati al nero di Seppia

Giugno 29, 2015

Fettuccine con crema di pane

Febbraio 18, 2015
Precedente Prossimo

Secondi piatti

Pollo all’arancia

Settembre 30, 2013
La reazione di Maillard - spiegazione chiara e semplice
Cultura MediterraneaGeek & foodLe ricette delle festeMondo ScuolaPasquaRicette 4 studentSecondi piatti

La reazione di Maillard – spiegazione chiara e semplice

Novembre 11, 2013
10169315 10202996237538476 8784433146321228542 n
Secondi piatti

Ricetta Abilitante: Millefoglie di sgombro e patate su specchio di salsa al peperone

Aprile 15, 2014
scaloppineallimoneruggiristorazione
Secondi piatti

Scaloppine al limone

Marzo 13, 2016
Precedente Prossimo

Contorni

AntipastiContorniRicetteRicette 4 student

Caponatina mediterranea

Luglio 14, 2022

Patate mediterranee al cartoccio

Luglio 20, 2022
polpettedimelanzanepizzellemulegnaneristorazioneconruggi3
ContorniRubriche

Polpette di melanzane ovvero ‘a pizzella ‘e mulignane

Febbraio 4, 2015
patate duchessa ricetta storia parmentier ricerra economica ristorazione con ruggi
ContorniVegan Friends

Patate duchessa: facili e buonissime

Gennaio 16, 2019
Precedente Prossimo

Dolci

IMG 20150514 220444 wm
Cultura MediterraneaDolci

Angel Cake con bacche di Goji e crema di more di Gelso

Maggio 22, 2015
PhotoGrid 1472311709863
DolciRubriche

Pavesini al cacao con mousse di cioccolato bianco e lamponi freschi

Settembre 6, 2016
doraem10
DolciFantaricette

Dorayaki ovvero pan cakes giapponesi

Dicembre 6, 2014

Pasta Frolla Bretone

Febbraio 25, 2014
Precedente Prossimo
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
  • Contatti
  • Cosa offriamo
  • Mondo Scuola
  • Ricette
  • Rubriche

© Copyright Ristorazione con Ruggi - Enogastronomia a 360°