Ristorazione con Ruggi
0
  • I nostri servizi
    • Preparazione Concorso Insegnanti
    • Coach Scolastico e ripetizioni
    • Corso di Cucina a domicilio
    • Catering e tanto altro
    • Organizzazione di Eventi
    • Guest Post
  • Contatti
  • Spazio Scuola
    • Ricette 4 student
    • Schemi 4 student
    • Mondo Scuola
    • L’angolo del prof
  • Ricette
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi piatti
    • Dolci
    • Ricette
  • Speciali
    • Ricette Napoletane
    • Gluten Free
    • Vegan Friends
    • Fantaricette
  • Rubriche
    • Cultura Mediterranea
    • Event Planning
    • Spazio Blog
    • Food Boss
    • Geek & food
    • Storie nella storia
    • Risto-Business
  • Corso di Pasticceria
  • Il nostro Forum
    • Il Forum
    • Iscriviti
    • Login
  • About me
    • ABOUT ME
    • Chi sono
    • Press Room
  • Coach Scolastico
  • Corsi di cucina
  • Catering
  • Contatti
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi

Ristorazione con Ruggi

Per studenti e per professionisti del mondo della scuola e dell'enogastronomia

  • Contatti
    • Contatti
    • ABOUT ME
  • Cosa offriamo
    • Catering ed Eventi
    • Coach Scolastico
    • Corsi di Cucina a Domicilio
    • Blog Coaching: diventare blogger
    • Preparazione Concorso Insegnanti
    • Guest Post e Collaborazioni
  • Mondo Scuola
    • Ricette 4 student
    • Schemi 4 student
    • L’angolo del prof
    • Mondo Scuola
  • Ricette
    • Ricette Napoletane
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi piatti
    • Contorni
    • Dolci
    • Fantaricette
    • Gluten Free
    • Vegan Friends
  • Rubriche
    • Cultura Mediterranea
    • Event Planning
    • Food Boss
    • Geek & food
    • Le bevande nella Ristorazione
    • Storie nella storia
    • Risto-Business
0
Trending Now
manitobafarina0differenzeristorazioneruggi

La differenza tra farina 0 e farina MANITOBA

Marzo 31, 2016
istruzionemailoutlooksmartphonecellulareparametricomeimpostarescuola2 ristorazioneconruggi

Come impostare la mail di ISTRUZIONE.IT sul proprio PC e sul proprio smartphone

Giugno 7, 2018
SambucanascitastoriaischialuigiManzileggendamolinari ristorazioneconruggi titolo

La Sambuca è ischitana: ecco la vera storia

Maggio 3, 2018

GIVEAWAY: VINCI UN FAVOLOSO PREMIO

Ottobre 3, 2014
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
  • Contatti
    • Contatti
    • ABOUT ME
  • Cosa offriamo
    • Catering ed Eventi
    • Coach Scolastico
    • Corsi di Cucina a Domicilio
    • Blog Coaching: diventare blogger
    • Preparazione Concorso Insegnanti
    • Guest Post e Collaborazioni
  • Mondo Scuola
    • Ricette 4 student
    • Schemi 4 student
    • L’angolo del prof
    • Mondo Scuola
  • Ricette
    • Ricette Napoletane
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi piatti
    • Contorni
    • Dolci
    • Fantaricette
    • Gluten Free
    • Vegan Friends
  • Rubriche
    • Cultura Mediterranea
    • Event Planning
    • Food Boss
    • Geek & food
    • Le bevande nella Ristorazione
    • Storie nella storia
    • Risto-Business
0
Trending Now
manitobafarina0differenzeristorazioneruggi

La differenza tra farina 0 e farina MANITOBA

Marzo 31, 2016
istruzionemailoutlooksmartphonecellulareparametricomeimpostarescuola2 ristorazioneconruggi

Come impostare la mail di ISTRUZIONE.IT sul proprio PC e sul proprio smartphone

Giugno 7, 2018
SambucanascitastoriaischialuigiManzileggendamolinari ristorazioneconruggi titolo

La Sambuca è ischitana: ecco la vera storia

Maggio 3, 2018

GIVEAWAY: VINCI UN FAVOLOSO PREMIO

Ottobre 3, 2014

Ultime news

Esame di Stato: guida completa al contenuto del pacco

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Giugno 5, 2025

Metodo Tang Zhong: cos’è, come funziona e perché migliora il pane

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Maggio 20, 2025

Lavare il riso prima del risotto: è corretto? Guida professionale alla tecnica del risotto

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Maggio 12, 2025

Brioche soffice con gocce di cioccolato: ricetta con metodo Tang Zhong

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Aprile 29, 2025
Precedente Prossimo

Food Boss

Cultura MediterraneaFood BossLe bevande nella RistorazioneMondo Scuola

La Birra: la storia e la produzione

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi
la frittata di scammaro di ippolito cavalcant L k8Nloj 1

GRANDI CHEF: IPPOLITO CAVALCANTI

Settembre 22, 2014

Il Bellini: storia del cocktail e ricetta

Luglio 18, 2020

Insegnare cucina a tutti: dsa, diversamente abili, stranieri e non solo…

Giugno 8, 2016

Storia e Curiosità

Michele Ferrero: Willy Wonka italiano

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi
5ricettenonnapoletanenomadeinnapoli copertina ristorazioneconruggi

I falsi Made in Napoli: le ricette tradizionali che credevi napoletane

Febbraio 15, 2018

Pellegrino Artusi: prima di tutti, prima dell’Italia..

Dicembre 8, 2013

Il cibo sulle navi (le storie nella storia)

Aprile 15, 2010

Business

mappa concettuale schema appunto riassunto ristorazione con ruggi
Event PlanningMondo ScuolaRisto-BusinessSchemi 4 student

Realizzare un evento: fase per fase

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi

Le merci nel ristorante: come riceverle, controllarle e sistemarle in magazzino

Maggio 25, 2022

Meglio cucina a gas o induzione?

Dicembre 26, 2020
fotografareilcibo

Come fotografare il cibo alias l’arte della FOOD PHOTOGRAPHY

Novembre 22, 2015

A scuola di Cucina col prof. Ruggi

IMG 20160209 134816
CarnevaleLe ricette delle festePrimi PiattiRicette 4 studentRicette Napoletane

La lasagna di Carnevale classica Napoletana

Febbraio 11, 2016
vetrina rosticceria impasto ricetta ruggi
Cultura MediterraneaRicette 4 studentRicette Napoletane

Impasto per focacce e lievitati in rosticceria

Maggio 22, 2015
Primi PiattiRicetteRicette 4 student

Gnocchi ripieni – ricetta semplice ma strabiliante

Giugno 25, 2024
AntipastiRicette 4 studentVegan Friends

Polpette di verdure con salsa d’accompagnamento

Luglio 17, 2022
Precedente Prossimo

Antipasti

fondutaformaggiomontasioricettaruggi
AntipastiRubriche

Fonduta di Montasio

Aprile 4, 2017
paninonapoletanoruggiricetta2
AntipastiRicette Napoletane

Panini napoletani salsiccia e friarielli

Marzo 31, 2016
IMG 20160822 2200457E01
AntipastiRicette 4 studentRicette Napoletane

Crocchette, crocchè o panzarotti di patate Napoletani

Ottobre 1, 2016
AntipastiContorniRicetteRicette 4 student

Caponatina mediterranea

Luglio 14, 2022
Precedente Prossimo

Primi piatti

P1010005
Primi PiattiRubriche

Spaghetti alla Carbonara sbagliata

Febbraio 28, 2015
IMG 20161004 142412
Primi PiattiRubriche

Gnocchetti di broccoli e farina di ceci

Ottobre 4, 2016

Gnocchi alla parigina

Marzo 9, 2010

Riso basmati allo Yogurt bianco

Gennaio 19, 2014
Precedente Prossimo

Secondi piatti

burro maitre dhotel
Secondi piatti

Trancio di salmone alla maitre d’hotel

Ottobre 24, 2009
cozzegratinate3
Ricette NapoletaneSecondi piatti

Cozze e capesante gratinate

Ottobre 24, 2009
IMG 0030
Secondi piatti

Arrotolato di pollo allo zenzero ripieno di timo e pancetta

Marzo 2, 2010
Secondi piatti

Scaloppine al Vino Bianco

Ottobre 7, 2009
Precedente Prossimo

Contorni

Patate mediterranee al cartoccio

Luglio 20, 2022
zucchinescapecenapoliruggiricettaalberghiero
ContorniRicette Napoletane

Zucchine alla scapece

Marzo 13, 2016
ContorniRicetteVegan Friends

Finocchi gratinati

Luglio 24, 2022
patate duchessa ricetta storia parmentier ricerra economica ristorazione con ruggi
ContorniVegan Friends

Patate duchessa: facili e buonissime

Gennaio 16, 2019
Precedente Prossimo

Dolci

crema pasticcera ricetta storia come farla facilmente ristorazione con ruggi
DolciRicette 4 student

CREMA PASTICCERA (ricetta base)

Dicembre 8, 2009

Torta alla Nutella – morbida

Agosto 6, 2015

I cookies americani con gocce di cioccolato

Febbraio 12, 2015
salderiso
DolciFood Boss

Grandi Chefs: Sal De Riso ,sovrano della Costiera Amalfitana

Gennaio 22, 2015
Precedente Prossimo
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
  • Contatti
  • Cosa offriamo
  • Mondo Scuola
  • Ricette
  • Rubriche

© Copyright Ristorazione con Ruggi - Enogastronomia a 360°