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Secondi piatti
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PAMPANELLA
Arrotolato di Faraona alle erbe fini con patate lionesi
RICETTA ABILITANTE: Cubilot di Vitello ripiena di mele e peperoni su turbate di scarole e fiore di mele séché
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Contorni
Polpette di melanzane ovvero ‘a pizzella ‘e mulignane
Patate mediterranee al cartoccio
Zucchine alla scapece
Finocchi gratinati
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Dolci
Le zeppole di San Giuseppe: fritte ed al forno
HALLOWEEN: Biscotti scheletrici
Pavesini al cacao con mousse di cioccolato bianco e lamponi freschi
Zuccotto ai frutti rossi in collaborazione con PASSIONE STABIA
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