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Primi piatti
Spaghetto alla chitarra con La ‘duja
Cuori ripieni di ricotta e prosciutto con salsa di noci
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Gnocchi di zucca con burro nocciola e ricotta affumicata
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Secondi piatti
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Il coniglio ad Ischia: storia e ricetta tradizionale
Seppie in umido
Pollo all’arancia
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Contorni
Finocchi gratinati
Patate duchessa: facili e buonissime
Polpette di melanzane ovvero ‘a pizzella ‘e mulignane
Zucchine alla scapece
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Dolci
CREMA PASTICCERA (ricetta base)
Pan di spagna al cacao
Pasticciotti Crema ed Amarena ovvero o’ bucchinotte napoletano
Torta Siberia….dal film SI ALZA IL VENTO
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