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Polpette di verdure con salsa d’accompagnamento
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Primi piatti
Riso basmati allo Yogurt bianco
Panino con bacon croccante, tonno e caprese mediterranea
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Ziti risottati carciofi, cipolla bianca e pecorino romano
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Secondi piatti
Crema di Patate viola alle mandorle
Baccalà mantecato con patate e polenta
Ricetta abilitante: Polpette di pesce spatola con gazpacho
Seppie in umido
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Contorni
Polpette di melanzane ovvero ‘a pizzella ‘e mulignane
Patate mediterranee al cartoccio
Zucchine alla scapece
Patate duchessa: facili e buonissime
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Dolci
Torta Wafer e Cioccolato Bianco (tecnica di decorazione)
CHOCO MOUSE: topolini di cioccolato
Anko, marmellata di fagioli rossi Azuki
CheeseCake cotta NEW YORK style con confettura di fragole
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