Questa ricetta fa parte delle ricette ideate dallo chef Alfonso Iaccarino, un classico della cucina mediterranea che lega l’arte del saper fare con la qualità delle materie prime. Don Alfonso Ia...
Negli ultimi tempi sentiamo sempre più parlare di “dieta mediterrena“, di “prodotti a KM0“, di “biodiversità“. Ma quando questi termini si sono trasformati in azion...
L’altro giorno eravamo seduti io e la mia ragazza….quando lei si gira, mi guarda e con occhi spiritati mi sussurra: “ora ti faccio le focaccine alla nutella”. Io sono rimasto i...
Ieri sono stato alla Pasticceria di Pasquale Marigliano, il maestro pasticciere all’ombra del Vesuvio. Conosci il Maestro Pasquale Marigliano? Clicca qui Era da molto tempo che volevo andarci e ...
Esiste una classifica delle migliori pasticcerie d’Italia. Si chiama Pasticceri&Pasticcerie ed è a cura dei Gambero Rosso. L’obiettivo è quello di raccogliere migliori pasticcerie d...
Nuove avventure per me!! Un Tecnico della Dieta Mediterranea doveva obbligatoriamente fare tappa al ristorante Don Alfonso 1890 a Sant’Agata sui Due Golfi (** Michelin) Tempo fa, se ricordi bene...
Questa ricetta fa parte delle ricette ideate dallo chef Alfonso Iaccarino. La pasta di Gragnano dal sapore inimitabile dona a questa ricetta sensazioni uniche. Più volte ho scritto sul mio blog dell&#...
La zucca, che buona! E con la pasta si sposa davvero bene! Che ne dite allora di questa semplice ricetta che unisce il sapore dolce della zucca con il gusto avvolgente della ricotta di bufala e la leg...
Il mondo intero conosce la città di Gragnano come produttrice numero 1 di pasta Italiana esportata in tutto il mondo. PASTA IGP L’Italia conosce questo comune campano come il produttore del “vin...
La storia dei COOKIES Chi non conosce i fantastici COOKIES americani?? Tutti li apprezzano ma pochi conoscono chi è l’artefice di quest’esplosione di gusto. Ruth Wakefield, nata nel 1905...
