Salve a tutti. Considerato che la lingua universale nel mondo dei fornelli è il francese, anche in italiano abbiamo terminologie specifiche che vanno esaminate e studiate. Di seguito riporto un piccol...
Quando si organizza una scampagnata oppure un pic-nic non può mancare la frittata di pasta. Non è difficile da preparare e proprio per questo nel meridione ogni occasione è buona per prepararla. INGRE...
Salve a tutti. Oggi mi soffermerò su un argomento molto importate, su cui c’è tanto da parlare. Praticamente definiremo cos’è un curriculum vitae, perchè si fa, a che serve, come redigerlo...
Il colloquio di assunzione rappresenta una prova importante. E’ una prova a due: il candidato e il selezionatore, che farà di tutto per cogliere le vostre reazioni, per leggervi nell’anima...
INGREDIENTI: 6 Limoni di Amalfi ; 400g sale grosso; 75cl di olio d’oliva. PROCEDIMENTO: Scegliete 6 limoni, spazzolateli, puliteli, tagliateli a fette spesse. Disponeteli a strati in una terrina...
Catering e banqueting non sono la stessa cosa. In origine c’erano i banchetti. Il catering (dall’inglese to CATER ovvero fornireprovvedere), come forma di ristorazione a domicilio, è nato ...
Un tempo gli alimenti freschi, e in special modo la frutta, erano praticamente inesistenti sulle navi: per questo, durante i lunghi viaggi attraverso l’Oceano, i marinai restavano vittime di una malat...
Fatte al forno o fritte a San Giuseppe (che coincide con la festa del papà…d’altronde San Giuseppe è stato un padre che la storia ricorderà per sempre) non possono mancare loro, le zeppole...
Manitoba: cos’è, a cosa serve e quando usarla davvero La farina Manitoba è una farina di grano tenero (Triticum aestivum) conosciuta per la sua elevata qualità e per una caratteristica ben precisa: è ...
X gli gnocchi Ingredienti • 1 kg di patate, • 300 g di farina, • montasio, • 1 uovo, • pepe, • sale. Preparazione Mettere a lessare le patate. Quando le patate saranno cotte, scolarle dall’acqua e pas...