Ristorazione con Ruggi
0
  • I nostri servizi
    • Preparazione Concorso Insegnanti
    • Coach Scolastico e ripetizioni
    • Corso di Cucina a domicilio
    • Catering e tanto altro
    • Organizzazione di Eventi
    • Guest Post
  • Contatti
  • Spazio Scuola
    • Ricette 4 student
    • Schemi 4 student
    • Mondo Scuola
    • L’angolo del prof
  • Ricette
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi piatti
    • Dolci
    • Ricette
  • Speciali
    • Ricette Napoletane
    • Gluten Free
    • Vegan Friends
    • Fantaricette
  • Rubriche
    • Cultura Mediterranea
    • Event Planning
    • Spazio Blog
    • Food Boss
    • Geek & food
    • Storie nella storia
    • Risto-Business
  • Corso di Pasticceria
  • Il nostro Forum
    • Il Forum
    • Iscriviti
    • Login
  • About me
    • ABOUT ME
    • Chi sono
    • Press Room
  • Coach Scolastico
  • Corsi di cucina
  • Catering
  • Contatti
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi

Ristorazione con Ruggi

Per studenti e per professionisti del mondo della scuola e dell'enogastronomia

  • Contatti
    • Contatti
    • ABOUT ME
  • Cosa offriamo
    • Catering ed Eventi
    • Coach Scolastico
    • Corsi di Cucina a Domicilio
    • Blog Coaching: diventare blogger
    • Preparazione Concorso Insegnanti
    • Guest Post e Collaborazioni
  • Mondo Scuola
    • Ricette 4 student
    • Schemi 4 student
    • L’angolo del prof
    • Mondo Scuola
  • Ricette
    • Ricette Napoletane
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi piatti
    • Contorni
    • Dolci
    • Fantaricette
    • Gluten Free
    • Vegan Friends
  • Rubriche
    • Cultura Mediterranea
    • Event Planning
    • Food Boss
    • Geek & food
    • Le bevande nella Ristorazione
    • Storie nella storia
    • Risto-Business
0
Trending Now
manitobafarina0differenzeristorazioneruggi

La differenza tra farina 0 e farina MANITOBA

Marzo 31, 2016
istruzionemailoutlooksmartphonecellulareparametricomeimpostarescuola2 ristorazioneconruggi

Come impostare la mail di ISTRUZIONE.IT sul proprio PC e sul proprio smartphone

Giugno 7, 2018
SambucanascitastoriaischialuigiManzileggendamolinari ristorazioneconruggi titolo

La Sambuca è ischitana: ecco la vera storia

Maggio 3, 2018

GIVEAWAY: VINCI UN FAVOLOSO PREMIO

Ottobre 3, 2014
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
  • Contatti
    • Contatti
    • ABOUT ME
  • Cosa offriamo
    • Catering ed Eventi
    • Coach Scolastico
    • Corsi di Cucina a Domicilio
    • Blog Coaching: diventare blogger
    • Preparazione Concorso Insegnanti
    • Guest Post e Collaborazioni
  • Mondo Scuola
    • Ricette 4 student
    • Schemi 4 student
    • L’angolo del prof
    • Mondo Scuola
  • Ricette
    • Ricette Napoletane
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi piatti
    • Contorni
    • Dolci
    • Fantaricette
    • Gluten Free
    • Vegan Friends
  • Rubriche
    • Cultura Mediterranea
    • Event Planning
    • Food Boss
    • Geek & food
    • Le bevande nella Ristorazione
    • Storie nella storia
    • Risto-Business
0
Trending Now
manitobafarina0differenzeristorazioneruggi

La differenza tra farina 0 e farina MANITOBA

Marzo 31, 2016
istruzionemailoutlooksmartphonecellulareparametricomeimpostarescuola2 ristorazioneconruggi

Come impostare la mail di ISTRUZIONE.IT sul proprio PC e sul proprio smartphone

Giugno 7, 2018
SambucanascitastoriaischialuigiManzileggendamolinari ristorazioneconruggi titolo

La Sambuca è ischitana: ecco la vera storia

Maggio 3, 2018

GIVEAWAY: VINCI UN FAVOLOSO PREMIO

Ottobre 3, 2014

Ultime news

Esame di Stato: guida completa al contenuto del pacco

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Giugno 5, 2025

Metodo Tang Zhong: cos’è, come funziona e perché migliora il pane

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Maggio 20, 2025

Lavare il riso prima del risotto: è corretto? Guida professionale alla tecnica del risotto

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Maggio 12, 2025

Brioche soffice con gocce di cioccolato: ricetta con metodo Tang Zhong

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi Aprile 29, 2025
Precedente Prossimo

Food Boss

associazione slow food
Cultura MediterraneaFood BossGeek & foodMondo ScuolaRubriche

Slow Food: orgoglio italiano nel mondo

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi
storia kfc impresa cucina fast food 3 ristorazione con ruggi

KFC: la storia di un grande brand

Novembre 4, 2019

La Birra: la storia e la produzione

Marzo 9, 2010
gualtieromarchesi foto chef piatti ristorazioneconruggi6

Gualtiero Marchesi: il maestro degli chef stellati

Aprile 23, 2018

Storia e Curiosità

fricofriuliricetta
Primi PiattiStorie nella storia

Frico: storia e ricetta

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi
TITOLOlinguediprocidabuesuoceraisolanapolicampaniaricettatipicapasticceriasfoglia ristorazioneconruggi

Lingue di Procida: dolce tipico – storia e ricetta

Maggio 23, 2018

Perché mangiamo le lenticchie a Capodanno?

Gennaio 2, 2016
coniglioall27ischitana ristorazioneconruggi storia

Il coniglio ad Ischia: storia e ricetta tradizionale

Novembre 15, 2017

Business

Geek & foodRisto-Business

Meglio cucina a gas o induzione?

Posted by Giuseppe Alfredo Ruggi
etichetta olio extravergine normativa 2 ristorazione con ruggi

Legislazione sull’olio evo nei ristoranti

Marzo 26, 2019

Come decorare un cocktail: alcune regole

Marzo 26, 2017

Insegnare cucina a tutti: dsa, diversamente abili, stranieri e non solo…

Giugno 8, 2016

A scuola di Cucina col prof. Ruggi

Primi PiattiRicette 4 studentVegan Friends

Pasta alla carbonara vegetariana

Luglio 17, 2022
Ricette 4 student

Merendine della nostra infanzia fatte a scuola: brioss, fiesta e pangocciole

Maggio 31, 2024
lasagna vegetariana ricetta facile ristorazione con ruggi
CarnevaleLe ricette delle festePrimi PiattiRicette 4 studentVegan Friends

Lasagna Vegetariana

Febbraio 15, 2015
Ricette 4 studentSecondi piatti

Turbante di Orata con verdurine di stagione

Luglio 17, 2022
Precedente Prossimo

Antipasti

paninonapoletanoruggiricetta2
AntipastiRicette Napoletane

Panini napoletani salsiccia e friarielli

Marzo 31, 2016
AntipastiRicette 4 studentVegan Friends

Polpette di verdure con salsa d’accompagnamento

Luglio 17, 2022
CameraZOOM 20150611121400054 wm
AntipastiCultura MediterraneaRubriche

Polpo su millefoglie di chips grigliate

Giugno 12, 2015
bocconciniolivepizzaruggiristorazione
AntipastiRubriche

Bocconcini alle olive

Marzo 31, 2016
Precedente Prossimo

Primi piatti

Panino con bacon croccante, tonno e caprese mediterranea

Novembre 15, 2013
recchiette pasta
Primi PiattiRubriche

Orecchiette Mandorla e Salvia

Novembre 20, 2013
risotto parmigiano
Primi PiattiRubriche

Risotto alla parmigiana

Ottobre 7, 2009
CameraZOOM 20150621164649720 wm
Primi PiattiRicette 4 student

Ravioli con Ricotta e Parmigiano Reggiano Stagionatura 36 mesi profumati al nero di Seppia

Giugno 29, 2015
Precedente Prossimo

Secondi piatti

Polpette di cavolo rosso

Febbraio 15, 2015

Pollo all’arancia

Settembre 30, 2013
La reazione di Maillard - spiegazione chiara e semplice
L'angolo del profLe ricette delle festePasquaRicette 4 studentSecondi piatti

La bistecca perfetta – come cuocere la carne in maniera semplice e chiara

Febbraio 23, 2014
cozzegratinate3
Ricette NapoletaneSecondi piatti

Cozze e capesante gratinate

Ottobre 24, 2009
Precedente Prossimo

Contorni

polpettedimelanzanepizzellemulegnaneristorazioneconruggi3
ContorniRubriche

Polpette di melanzane ovvero ‘a pizzella ‘e mulignane

Febbraio 4, 2015
patate duchessa ricetta storia parmentier ricerra economica ristorazione con ruggi
ContorniVegan Friends

Patate duchessa: facili e buonissime

Gennaio 16, 2019
zucchinescapecenapoliruggiricettaalberghiero
ContorniRicette Napoletane

Zucchine alla scapece

Marzo 13, 2016
ContorniRicetteVegan Friends

Finocchi gratinati

Luglio 24, 2022
Precedente Prossimo

Dolci

IMG 20150303 002007 wm
DolciRubriche

Torta Wafer e Cioccolato Bianco (tecnica di decorazione)

Maggio 22, 2015
DolciRicetteRubriche

CORSO DI PASTICCERIA ONLINE

Marzo 5, 2023

Tortelli di carnevale con crema all’arancia

Febbraio 23, 2014
DolciGluten FreeMondo ScuolaRicetteRicette 4 student

Torta Caprese agli Agrumi

Aprile 26, 2022
Precedente Prossimo
Ristorazione con Ruggi Ristorazione con Ruggi
  • Contatti
  • Cosa offriamo
  • Mondo Scuola
  • Ricette
  • Rubriche

© Copyright Ristorazione con Ruggi - Enogastronomia a 360°