In questo post…..vi parlerò di SAL(vatore) DE RISO. GURU per i pasticceri italiani (e non solo) ed ormai icona della televisione e dei programmi di cucina in ITALIA (la PROVA DEL CUOCO), Salvato...
Sono finalmente riuscito a mettere ordine tra le tante foto che ho sul PC….e mi fa piacere condividere con voi la giornata in cui ho preparato la torta per il TUTT N’ATU FORUM – il F...
Quando si prepara un dolce, in particolare una torta farcita e si utilizza il pan di spagna, tutti sappiamo che per ammorbidirla ed insaporirla vanno bagnati tutti gli strati con la BAGNA. In base al ...
E’ una delle creme basi della pasticceria ed è sempre apprezzata da tutti. CHI NON AMA IL CIOCCOLATO? INGREDIENTI: 4 tuorli d’uovo (solo tuorli, mi raccomando); 160 g di zucche...
Ho rivisitato una mia vecchia ricetta proposta qualche anno fa utilizzando stavolta la pasta senza glutine del pastificio LA FABBRICA DELLA PASTA (cliccando andrai sul sito ufficiale). Non tutti sanno...
Dovevo preparare un dolce per i miei amici….dovevo perchè vedere le persone che voglio bene mangiare una cosa che ho preparato mi rende sempre felice e così ho pensato che sotto il periodo natal...
I dorayaki. Chi ama la cultura giapponese sicuramente conoscerà questo dolce tipico. Per chi non lo conosce sappiate che sicuramente ne avrete sentito parlare se come me amate anime e manga e siete cr...
Il tronchetto è una tipologia di dolce sempre simpatica e facile da preparare e solitamente si realizza a Natale. In questo post vi lascio la ricetta per un tronchetto buono da preparare tutto l’...
Non tutti conoscono i Pullece ‘e Monaco, dolci natalizi conosciuti in tutto il territorio Stabiano. Stranamente non troviamo tracce di questo dolce in altri posti se non nei paesi limitrofi. Il ...
Quante volte apriamo il frigorifero, cerchiamo sugli scaffali in cucina ma non troviamo nulla che ci conquisti realmente? Nulla che valga la pena di cucinare….e così molte volte ci acconte...
