Ricetta semplice e veloce, molto bella da vedere ed ideale da condividere con qualcuno
INGREDIENTI (per una coppetta):
- 2 cucchiai di zucchero;
- 120 g. di gelato alla vaniglia;
- 6 lamponi;
- 6 more;
- 6 mirtilli;
- 1 biscotto Wafer (alla vaniglia);
- 1 bicchierino di vino passito (come il Greco di Bianco, o il Ramandolo);
- 2 foglie di menta;
PROCEDIMENTO:
In una ciotola, mescoliamo il vino, con lo zucchero assieme alle bacche (more, mirtilli e lamponi) e lasciamo insaporire per circa 1 ora in frigo e sgoccioliamo poi le bacche, avendo cura di conservare il sugo. In una coppetta (io ho usato una coppetta Martini) con un cucchiaio versiamo il gelato, bagniamo con un po’ di sciroppo (il sugo conservato prima) e guarniamo la parte superiore con le bacche ed qualche fogliolina di menta. Possiamo poi poggiare anche il biscotto.
Questa coppetta è facilissima da preparare e per i colori si presta molto ad essere preparata per eventi romantici (come San Valentino ad esempio). Con un pò di fantasia possiamo cambiare gli ingredienti e creare le nostre coppette (ad esempio gelato al cioccolato, con caramello e smarties).
Possiamo anche fare noi i biscotti, in questo caso qui andrebbero benissimo le lingue di gatto (CLICCA QUI PER LA RICETTA)