Napoli è una città meravigliosa, grande e multi etnica. Da un po’ di tempo a questa parte, passare il mese di dicembre a Napoli è diventato sinonimo di tradizione ed innovazione. Va detto che si...
Quante volte ci capita di voler innovare ogni anno le nostre decorazioni natalizie. Magari creandone di nuove, ma non abbiamo idee oppure ne abbiamo ma sono troppo complicate. A volte basta la ...
Ho dato questo nome a questa torta, vista tanti anni fa…..in realtà non si tratta di crepes ma di pancakes….ma dar questo nome: “torta 1000 crepes” mi suona meglio di “sf...
La mia cuginetta mi ha chiesto una ricetta vegana. Ho avuto qualche anno fa degli alunni vegani con cui mi piaceva chiacchierare di questo stile di vita (a mio parere un po’ troppo eccessivo) sa...
INGREDIENTI (x 6 persone): PER IL GELATO 200 g di panna fresca 120 g di zucchero 300 g di latte 100 g di cioccolato fondente rhum. 80gr. di rhum PER LE SCODELLINE fette di pan brioche. Occorrono circa...
Parliamoci chiaramente. Cucinare l’agnello è tradizione. STORICAMENTE: Viene mangiato tradizionalmente al pranzo pasquale in quanto simboleggia il sacrificio di un agnello in seguito alla libera...
L’estate sta finendo……….non ancora! Il simbolo per eccellenza dell’estate è il gelato ed io buon meridionale sono un amante del gelato. Quando fa caldo, mi trovo per strada e non ho ancora cenato mi p...
La vellutata “Vichyssoise” prende il nome dalla città di Vichy (FRANCIA), città vicina alla terra natale del suo ideatore lo chef Diat. E’ una zuppa che va servita fredda ideale in e...
