Sono finalmente riuscito a mettere ordine tra le tante foto che ho sul PC….e mi fa piacere condividere con voi la giornata in cui ho preparato la torta per il TUTT N’ATU FORUM – il F...
Quando si prepara un dolce, in particolare una torta farcita e si utilizza il pan di spagna, tutti sappiamo che per ammorbidirla ed insaporirla vanno bagnati tutti gli strati con la BAGNA. In base al ...
E’ una delle creme basi della pasticceria ed è sempre apprezzata da tutti. CHI NON AMA IL CIOCCOLATO? INGREDIENTI: 4 tuorli d’uovo (solo tuorli, mi raccomando); 160 g di zucche...
Molte volte nei ristoranti etnici (ma non solo) leggiamo e sentiamo parlare del riso Pilaf…..ma pochi sanno di cosa si tratta. Si intende per RISO PILAF il tipo di preparazione, non si tratta in...
Capita spesso che in cucina lo CHEF vi dica di preparare del burro chiarificato……. Quando parliamo di “CHIARIFICATO” intendiamo un preciso trattamento termico che ha lo scopo d...
Ho rivisitato una mia vecchia ricetta proposta qualche anno fa utilizzando stavolta la pasta senza glutine del pastificio LA FABBRICA DELLA PASTA (cliccando andrai sul sito ufficiale). Non tutti sanno...
CLICCA QUI PER IL DOWNLOAD Scarica il calendario del 2015. E’ un simpatico calendario dove annotare gli eventi e tenere sott’occhio i tuoi appuntamenti. Dalla grafica sobria e legger...
Dovevo preparare un dolce per i miei amici….dovevo perchè vedere le persone che voglio bene mangiare una cosa che ho preparato mi rende sempre felice e così ho pensato che sotto il periodo natal...
Sabato 13 dicembre a Napoli ci sarà NOTTE D’ARTE e per tutta la città saranno organizzati concerti e numerosi eventi. Tra i tanti quello che mi interessa (e interessa tutti gli amanti del ...
I dorayaki. Chi ama la cultura giapponese sicuramente conoscerà questo dolce tipico. Per chi non lo conosce sappiate che sicuramente ne avrete sentito parlare se come me amate anime e manga e siete cr...