Il brezel, o pretzel è un tipo di pane particolarmente diffuso tra i popoli tedeschi come Austria, Germania, Svizzera. Lo troviamo anche in Italia nella zona di confine (Trentino Alto Adige e Friuli V...
Qui non troverete la ricetta e neanche il procedimento, per quelle vi lascio i link all’interno del blog. In questo post vi illustrerò con le foto il procedimento per creare un pan di spagna&nbs...
Capita spesso che noi insegnanti per snellire le ore di lezione scegliamo di far vedere alla classe un bel film. Io personalmente, una volta al mese, proietto (in presenza o in ddi) un film che parla ...
I Paleo-Nostalgici seguono un menù che include esclusivamente alimenti di cui si nutrivano i cavernicoli: carne rossa (prevalentemente cacciagione); carne bianca; pollame (prevalentemente c...
In una puntanta di OPENSPACE, un programma condotto dalla simpaticissima Nadia Toffa (non dimenticheremo mai questa grande donna) all’improvviso spunta fuori il poliedrico imprenditore Joe Basti...
Il cibo muove l’economia mondiale, questo è ormai cosa certa. Ed un paese come l’Italia che dovrebbe puntare sul turismo e sull’enogastronomia, vivere e far vivere grazie alle tantis...
Il mondo mangia prodotti italiani ma la maggior parte non proviene dall’Italia. Questo fenomeno sta influenzando l’intero sistema: pizze con gusti assurdi (all’ananas, alle banane..e...
Si é svolta ieri la kermesse nella favolosa location della valle dei Mulini di Gragnano, organizzata da Alfonsina Longobardi del “Ristorante Nonna Giulia” e presidentessa dell’associ...
Ieri a Sorrento, sono stato invitato ad un Convegno, ma che dico, un CONVIVIO. E’ da qualche anno infatti che la fondazione ITS BACT con il patrocinio della Camera di Commercio di Napoli organiz...
Durante la giornata, mentre gironzolo per lavoro e piacere, mi piace usare un’app: TIMEHOP che mi permette di viaggiare indietro nel tempo e visualizzare cosa ho pubblicato sui vari social nel c...