Chi non si ricorda dei greci nel telefilm HERCULES, o i personaggi del fumetto Marvel THOR che amavano ubriacarsi di IDROMELE? L’idromele, “la bevanda degli dèi” é una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione del miele con acqua. Quindi senza le ...
I romani, questi geni della gastronomia…. Solo loro potevano creare una salsa a base di interiora di pese e condire quasi tutti i loro piatti. Per molti sembrerebbe una cosa nauseabonda….ma io rispondo: “Avete mai provato la colatura d’alici?” A ...
Ho da poco comprato online il libro “Note di cucina di Leonardo da Vinci” Mi direte voi…cosa c’entra LEONARDO DA VINCI con la cucina? ATTENZIONE, IL SEGUENTE TESTO CONTIENE SPOILER — ATTENZIONE, IL SEGUENTE TESTO CONTIENE SPOILER — ATTENZIONE, IL SEGUENTE TESTO ...
Sapevi che esistono diversi tipi di bottiglie? Ogni bottiglia ha un nome…..ebbene si. Per ogni forma diversa..ogni grandezza diversa…e ne sono tante….tutti nomi legati per lo è più alla tradizione: Bordolese In vetro piu’ o meno pesante, è forse la ...
Girovagando per siti di cucina, ho visto che ultimamente c’è un vero boom per corsi di cucina senza cucina..mmm…mi spiego meglio: sono molti i corsi che trattano argomenti importantissimi come marketing, gestione dell’economato…etc…etc… Mi ha colpito molto un corso organizzato ...
Se tifate il Napoli, la Roma, o siete Juventini è probabile che in questo periodo abbiate mangiato cibo buono e salutare. Se, invece, siete del Milan, ad esempio, è molto probabile che la vostra dieta sia stato tutt’altro che da ...
Cavolfiori, broccoli, cavolini di Bruxelles, rape e cavolo nero sono da sempre molto apprezzati e utilizzati nella cucina italiana non solo per la versatilità e il buon sapore, ma anche per le loro proprietà antiossidanti. Essi sono un alimento molto ...
Eccoli i 25 menù degustazione più costosi, i prezzi s’intendono per due persone e quando disponibili, abbiamo indicato anche il costo dei vini in abbinamento. Nel caso, una volta nella vita… Meadwood a St.Helena, California € 340 per due persone, più ...
Ogni storia d’amore è nata o si è rafforzata in un ristorante. Sarà forse uno scenario stereotipato ma “la cena a lume di candele” funziona sempre. Ne sa qualcosa il ristorante “Solo per due” a Vacone, in provincia di Rieti. E’ ...
Ora vivo a C/mare di Stabia ma fondamentalmente sono un gragnanese. E questo post voglio dedicarlo al paese che mi ha visto crescere e al suo prodotto storico: LA PASTA. Ho da poco saputo che LA PASTA DI GRAGNANO ha ottenuto il marchio I.G.P. (indicazione geografica protetta) ...