I cookies, i buonissimi dolci americani. Sai che farli è semplice come semplice è stata la loro invenzione? ——>clicca qui per conoscere la storia dei Cookies Io li adoro con le gocce di cioccolato (classici ed intramontabili). Oggi vi propongo ...
Ricetta per realizzare i tortini che fuori sono neri ma dentro sono bianchi! INGREDIENTI (x 8 tortini): 160 g Burro; 300 g di cioccolato fondente; 4 uova intere; 2 tuorli; 40 g di farina di tipo 00 ; 20 gr ...
Per Napoli e provincia le troviamo dappertutto, i bar che non le tengono in vetrina dovrebbero chiudere. Noi campani le adoriamo 365 giorni all’anno mentre nel resto d’italia si preparano quasi esclusivamente a Carnevale. Non sono difficili da preparare, le ...
Ricetta semplice e veloce, molto bella da vedere ed ideale da condividere con qualcuno INGREDIENTI (per una coppetta): 2 cucchiai di zucchero; 120 g. di gelato alla vaniglia; 6 lamponi; 6 more; 6 mirtilli; 1 biscotto Wafer (alla vaniglia); 1 ...
Dallo strano nome (derivante dalla forma lunga e stretta), questi friabili biscottini sono molto usati nella pasticceria e nei bar. Vengono consumati accompagnati a creme o the oppure utilizzati per decorare dolci. INGREDIENTI: 100 g di burro ammorbidito 100 g ...
In questo post…..vi parlerò di SAL(vatore) DE RISO. GURU per i pasticceri italiani (e non solo) ed ormai icona della televisione e dei programmi di cucina in ITALIA (la PROVA DEL CUOCO), Salvatore De Riso diplomato nell’Istituto Alberghiero di Salerno ...
Sono finalmente riuscito a mettere ordine tra le tante foto che ho sul PC….e mi fa piacere condividere con voi la giornata in cui ho preparato la torta per il TUTT N’ATU FORUM – il FORUM dei GIOVANI di CASTELLAMMARE ...
Quando si prepara un dolce, in particolare una torta farcita e si utilizza il pan di spagna, tutti sappiamo che per ammorbidirla ed insaporirla vanno bagnati tutti gli strati con la BAGNA. In base al gusto ed in base all’utenza ...
E’ una delle creme basi della pasticceria ed è sempre apprezzata da tutti. CHI NON AMA IL CIOCCOLATO? INGREDIENTI: 4 tuorli d’uovo (solo tuorli, mi raccomando); 160 g di zucchero; 2 cucchiai di fecola di patate; 500 ml di latte; ...
Dovevo preparare un dolce per i miei amici….dovevo perchè vedere le persone che voglio bene mangiare una cosa che ho preparato mi rende sempre felice e così ho pensato che sotto il periodo natalizio il dolce migliore fosse un TRONCHETTO….ma ...