INGREDIENTI: 250 g di riso venere; 300 g di cavolfiore; 1/2 cipolla; 1 spicchi di aglio; 2 cucchiai di formaggio Grana Padano grattugiato; 1 litro di brodo vegetale; 2 cucchiai di olio extravergine d&...
Questa ricetta fa parte dei TAPAS, specialità spagnole. Se no sai cosa sono i TAPAS clicca qui Famose in Spagna, le possiamo ormai trovare anche qui. Si tratta di patate cotte in una salsa piccante e ...
In Spagna gli antipasti prendono il nome di TAPAS ma l’approccio è molto diverso. Per gli spagnoli sono un’istituzione culinaria ed adorano preparare e conversare a tavola davanti a t...
L’Eclair è uno dei pasticcini più diffusi al mondo. A base di pasta choux, le sue origini sono molto discusse ma tutti sembrano d’accordo con il dire che sono nati in FRANCIA e si sono dif...
Ho letto oggi della bellissima iniziativa HONEST BLOG sul blog The kitchen Nook (clicca qui). Il mio blog è utilizzato maggiormente da chi ama la cucina e vuole conoscerne sempre di più. Ma ci s...
INGREDIENTI: (per la pasta all’uovo) 200 g di farina di grano tenero tipo 00 (tenete un po’ di farina da parte per stendere); 2 uova; nero di seppia; sale; (per la crema di pane) 200 g di ...
Si è spento oggi Michele Ferrero ed è d’obbligo da parte mia un piccolo articolo sul mio blog. Potremmo definire MICHELE FERRERO come il WILLY WONKA italiano. Proprio come il personaggio di...
INGREDIENTI: (per 2 persone) 1/2 cavolo rosso 200 g di pangrattato olio d’oliva extravergine qb Shoyu (salsa di soia) qb 2 cucchiaini di lievito alimentare PROCEDIMENTO: In un tegame far sc...
A volte variare alcune ricette classiche e cambiare gli ingredienti permette di gustare in maniera diversa acquisendo una conoscenza di sapori che non sarebbe possibile acquisire. E’ il caso del...
Clicca qui per scaricare l’app dall’App Store Forse non tutti sanno che da qualche mese è online sul Play Store Android l’app ufficiale di RISTORAZIONE CON RUGGI. CLICCA QUI P...