Kiwi ghiacciati con cioccolato pistacchioso

una ricetta facile facile……fatela prima che finisca l’estate!!!

INGREDIENTI:

  • 2 kiwi;
  • 150gr. di cioccolato (a me piace fondente);
  • pistacchi tritati q.b.;
  • bastoncini (tipo lollypop) o piccole forchette (in questo caso fate attenzione ai denti);
  • carta forno

PROCEDIMENTO:


Sui bastoni infilate delle fette di kiwi di 1 cm. e mezzo di spessore. Disporli su una teglia con carta da forno (per evitare che si attacchi alla piastra) e conservare in freezer per un’ora. Dopo, tuffateli nel cioccolato fuso (potete aggiungere un filo di olio di semi, di cocco biologico o di lino per dare lucentezza). Ancora gocciolanti immergeteli nei pistacchi “concasées”, trittati. Rimettete il tutto in freezer.

ET VOILA’

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By Giuseppe Alfredo Ruggi

Mi reputo un professionista dinamico nel settore della ristorazione. Ho fondato questo portale nel 2008, diventato un punto di riferimento per studenti di istituti alberghieri. Sono appassionato di intelligenza artificiale e nuove metodologie didattiche e credo fermamente che non si smette mai di imparare.

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