In Italia forse adesso fa moto freddo…ma ricordate che nel resto del mondo ci sono climi stupendi che permettono la nascita di fiori bellissimi….e questo post lo dedico proprio ai fiori….ma quelli fatti da noi, fatti con il cibo… Fase ...
Sgranare un melograno può essere facile, veloce e divertente, basta seguire questi pochi semplici passi . Con questa guida vi ritroverete con deliziosi semi succosi e con poco sporco da ripulire. Qual’è il periodo dei melograni? Ma l’inverno, è ovvio! ...
Questo post è dedicato non solo ai ragazzi che studiano negli istituti alberghieri ma anche a chi come me ogni tanto ha bisogno di ripassare un po’ i tanti argomenti studiati a scuola molto tempo fa. La prima domanda che ...
A me capita tantissime volte di trovare delle bellissime ricette inglesi, davvero ben fatte ma che purtroppo riportano la grammatura degli ingredienti nel metodo anglossassone.Appena potrò scriverò un bell’articolo sul perchè di tante differenze. POTREBBE INTERESSARVI QUESTA TABELLA CHE VI ...
Lezione chiave per il terzo anno in un Istituto Professionale di Enogastronomia – settore Cucina, in questo post cercherò attraverso immagini e schemi di snellire quest’argomento. Nella scelta di una ricetta per cucinare la carne di manzo, e’ importante saper ...
Eccoci con un nuovo articolo su una delle domande più importanti mai fatte in cucina: “MA QUANTO SALE METTO NELL’ACQUA DELLA PASTA?” Se sei un mio lettore sai quanto sia importante per me affrontare argomenti semplici piuttosto che addentrarmi in ...
La prima regola per un tatuato: “Convivere con le proprie scelte“ UN PO’ DI STORIA: In molte civiltà il TATTOO era utilizzato come una sorta di carta d’identità dell’individuo, come cura contro le malattie, per identificare la propria religione, (sembra ...
Come ben sapete, ogni mese RISTORAZIONE CON RUGGI vi regala un ebook (libro digitale) che ha per tema la cucina: libri di ricette, romanzi, manuali….. Di seguito vi riporto la lista degli ebook pubblicati fin’ora: FARE BLOGGING (parte I) Speciale ...
Ormai, in ogni casa abbiamo un microonde….ma sapete veramente usarlo o vi limitate al suo utilizzo per scongelare qualche alimento???? Prima di tutto bisogna capire come funziona un microonde Questo elettrodomestico funziona grazie ad onde elettromagnetiche che si trovano anche ...
Come avevo avuto modo di preannunciarvi, il giorno 10 dicembre ho seguito il corso del Cioccolato organizzato dalla S.E.M.L. (Associazione Cuochi Stabiese Equana Monti Lattari) tenuto dal maestro cioccolatiere Tommaso De Rosa. In qualità di socio avevo l’obbligo di andarci (in ...