Enogastronomia a 360° per gli studenti e per i professionisti
Un contenitore con all’intenro tanti articoli che trattano di business, impresa, economia e tanto altro direttamente dal mondo dell’enogastronomia
Come accaduto con “il saper fare dei liutai” qualche anno fa, tra poco anche “l’arte dei pizzaiuoli napoletani” diventerà patrimonio immateriale dell’umanità UNESCO. Grazie al sostegno della Commissione nazionale italiana…
Ho già affrontato quest’argomento in quest’articolo parlando delle regole generali della FOOD PHOTOGRAPHY. Leggi qui Niente deve essere lasciato al caso e chi è appassionato di foto questo lo sa.…
Domanda: COME FOTOGRAFARE IL CIBO? Nel web ormai il 70% delle foto sono legate al cibo. Dappertutto ci sono foto di piatti spettacolari, golosi, suggestivi, semplici ma tutti con lo…
In questo post cercherò di descrivere la produzione della pasta cercando di riassumere questo mondo infinito. Personalmente un mese di stage non basta per acquisire le giuste competenze ma serve…
Ora vivo a C/mare di Stabia ma fondamentalmente sono un gragnanese. E questo post voglio dedicarlo al paese che mi ha visto crescere e al suo prodotto storico: LA PASTA. Ho da poco…
Il colloquio di assunzione rappresenta una prova importante. E’ una prova a due: il candidato e il selezionatore, che farà di tutto per cogliere le vostre reazioni, per leggervi nell’anima,…