E’ uno degli impasti base in pasticceria che ci permette di creare capolavori comei bignè, gli eclair, i profitteroles, paris-brest…….. Sembra facile ma ci sono tempi e procedimenti ...
Ricette per ogni occasione…. LE RICETTE DEI GRANDI CHEF SENZA GLUTINE DIETA MEDITERRANEA FANTARICETTE VEGAN E VEGETARIANO Le festività….. HALLOWEEN NATALE SAN VALENTINO CARNEVALE PASQUA FE...
Today vi propongo una ricetta chicchettosa!!! Salsa è raffinata e delicatissima e si sposa deliziosamente con la pasta fatta in casa! INGREDIENTI ( x 4 persone): 500 gr di fettuccine secche; 30 gr di ...
PASTA E PATATE IN CACCAVELLA DI GRAGNANO SU VELLUTATA DI VERDURE Uno dei simboli della cucina povera che in tempi bui aveva sopratutto la funzione di saziare rapidamente è la PASTA E PA...
Una ricetta semplice che può destare anche curiosità abituati come siamo al buonissimo pesto alla genovese. Invece del basilico fresco stavolta avremo bisogno della rucola. INGREDIENTI (x 4 persone): ...
una ricetta facile facile……fatela prima che finisca l’estate!!! INGREDIENTI: 2 kiwi; 150gr. di cioccolato (a me piace fondente); pistacchi tritati q.b.; bastoncini (tipo lollypop) o ...
LA TRADIZIONE FRANCESE PER ECCELLENZA. Nella versione tradizionale, di origine francese, la preparazione del Monte Bianco risulta più lunga e laboriosa. Si prepara con marroni sbucciati e lessati con ...
INGREDIENTI: 200g di formaggio di capra; 3 cucchiai di maionese (io adoro in questa ricetta la maionese di Dijion); 3 cucchiai di salsa di lamponi; 200g di lamponi; 200g di lattuga (tipo iceberg); PRO...
INGREDIENTI: 8g Sale; 600g Farina; 10g Miele; 150g Lievito Madre; 200g Formaggi misti (possiamo scegliere qualsiasi formage, un mix sarebbe meglio); 450g Latte; 60g Uovo Intero; 40g tuorlo; PROCEDIMEN...
A volte non bisogna creare ma semplicemente presentare in maniera diversa. Eccovi un modo simpatico per presentare il tiramisù…...rigorosamente con mascarpone, mi raccomando) INGREDIENTI: (per c...