La classifica ed il seguente articolo è stato semplicemente tradotto in Italiano. Per visualizzare l’articolo originale cliccate qui. Fa scalpore e stupisce la classifica dei 15 chef più inf...
Io solo nella vecchiaia (come si dice da me) ho conosciuto il gelato fritto. Il primo vero ristorante cinese in cui sono stato infatti è stato un ristorante ad Udine. Chi non lo ha mai provato non sa ...
Cos’è? Sentiamo spesso parlare di mantecatura del risotto ma a volte non chiediamo. Non è altro che la fase finale della preparazione del risotto. La mantecatura (nel caso specifico del risotto)...
Esiste una sorta di leggenda su questo “straordinario” piatto e come per tutte le leggende (culinarie in questo caso) ognuno pretende di conoscerne la ricetta originale”. Lo spaghett...
Quanto zucchero c’è nella Nutella ? Un medico canadese ha risposto a questa domanda TORONTO – E’ morbido e dolce e uno dei condimenti più gustosi da mettere nella vostra brioch...
Seguo da qualche mese la pagina su Facebook TESTO E RECENSISCO TUTTO, ideata dalla mente brillante di Valeria, che con passione ma anche con tanta pazienza prova per noi “follower” t...
Girovagando sul web mi sono imbattuto su questa interessante pagina. Sono ricette molto sfiziose ma quello che subito salta all’occhio sono i vivacissimi colori. Tra le tante ricetta quell...
UN PO’ DI STORIA: La melanzana è sempre stato considerato un ingrediente povero fino a quando nell’800, Pellegrino Artusi riuscì a portarlo sulla tavole dei nobili. Da quel momento fino a...
Il pan di spagna è la base di quasi tutte le preparazioni pasticcere. Fare un pan di spagna con farine senza glutine vuol dire creare una base leggera ideale per qualsiasi tipo di torta. La ricetta se...
Un bel piatto di pasta, io che sono un gragnanese non posso vivere senza!! Sono cresciuto con i paccheri….(in entrambi i sensi) INGREDIENTI: · Pacc...