Queste sono di grano saraceno e farina di riso, perfette per una dieta senza glutine… INGREDIENTI 180 grammi Farina Di Grano Saraceno 100 grammi Farina Di Riso 250 millilitri Latte 250 millilitr...
È stato pubblicato lo studio che stavamo tutti aspettando: la dottoressa Ramani Durvasula, professoressa di psicologia clinica alla California State University e autrice di “You Are WHY You Eat&...
Gino Sorbillo sceglie il Pinguino per il suo nuovo locale di via Partenope Ma la gamma dei Gelati Pepino vanta anche coni, biscotti ripieni di gelato, sorbetti, coppette e monoporzioni di pasticceria ...
Tra poche settimane ci sarà SLOW WINE. Eppure conosciamo molti eventi in Italia ed in Euroopa ma pochi o addirittura nessuno oltre-confine. Ne è un esempio lo Shanghai International Wine & Spirits...
Il brodo di pesce chiamato anche fumetto, viene spesso aggiunto nella preparazione di condimenti per pasta, risotti e salse, per esaltare il sapore delle portate. Per procedere alla preparazione del b...
A volte nelle cucine sentiamo parlare della bisque di crostacei. Ma che cos’è? E’ un brodo concentrato dal sapore decisamente intenso, utilizzato nella cucina di pesce, aiuta ad insaporire...
INGREDIENTI: 90 gr di spaghettoni di grano duro (lo chef consiglia quelli di Casa Barone) 3 ricci di mare Sardegna grossi Olio extra vergine di oliva Flaminio 1 dl di fumetto di pesce 50 cl di bisque ...
Un vino che noi campani troviamo molto spesso sulle nostre tavole. Qui vi riporto un video davvero ben fatto della nota ed ultimamente molto glamour sommelier ADUA VILLA...
Siamo ad OTTOBRE, il mese della zucca. Ecco una bella ricetta da leccarsi i baffi. INGREDIENTI Patate; Provola affumicata; Zucca; Cipolla; Rucola; Gambero; Noci; Parmigiano reggiano; Burro; Olio extra...
Quello che vi propongo io in questo post è stato chiamato Mojito Mediterraneo (io lo avrei battezzato Mojito Napoletano) perchè incarna tutto il sapore dei prodotti dei nostri luoghi. Eccovi la ricett...