Pan di Spagna MULTICOLOR: tecnica

Qui non troverete la ricetta e neanche il procedimento, per quelle vi lascio i link all’interno del blog.
In questo post vi illustrerò con le foto il procedimento per creare un pan di spagna MULTICOLOR simpatico per ogni occasione.
LE RICETTE:
La ricetta del pan di spagna classico ==> CLICCA QUI
La ricetta del pan di spagna per celiaci ==> CLICCA QUI
La storia del pan di spagna ==> CLICCA QUI
INGREDIENTI:
  • gli ingredienti nelle ricette riportate sopra;
  • coloranti alimentari;
L’importante è dividere il composto in più parti, a seconda di quanti colori volete nel pan di spagna
PRIMO COMPOSTO: verde 
SECONDO COMPOSTO: blue 
TERZO COMPOSTO: viola
I composti vanno miscelati direttamente nella teglia da forno, avendo l’accortezza di non muoverlo una volta versato
Possiamo ora infornalo
Ecco il pan di spagna tagliato a metà. L’effetto è FA VO LO SO!!
Potete giocare con i composti, magari invece di versarlo potete usare il sac-à-poche e disegnare forme più precise.

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By Giuseppe Alfredo Ruggi

Mi reputo un professionista dinamico nel settore della ristorazione. Ho fondato questo portale nel 2008, diventato un punto di riferimento per studenti di istituti alberghieri. Sono appassionato di intelligenza artificiale e nuove metodologie didattiche e credo fermamente che non si smette mai di imparare.

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