Insalatina insolita

15 Giugno 20122 Aprile 2019 Giuseppe Alfredo Ruggi 0 commenti Antipasti e Sfiziosità, I Contorni, Senza categoria

INGREDIENTI:

200g di formaggio di capra;
3 cucchiai di maionese (io adoro in questa ricetta la maionese di Dijion);
3 cucchiai di salsa di lamponi;
200g di lamponi;
200g di lattuga (tipo iceberg);

PROCEDIMENTO:

Lavare e tagliare la lattuga prestando attenzione a non schiacciarla. Aggiungere i lamponi ed i pezzi di formaggio di capra. Separatamente, in una ciotola, mescolare la maionese e la salsa di lamponi. Prima di servire versare il composto sull’insalata.

Giuseppe Alfredo Ruggi

Insegnante di Enogastronomia, Blogger, sistemista freelance. Vivo e lavoro a C\mare di Stabia. Trovo in ciò che faccio sempre nuovi spunti, lavoro con la creatività e continuo a formarmi guardando il mondo attraverso gli occhi dei miei studenti.