抹茶 = MATCHA, questo sconosciuto. Gli appassionati ed i “nerd” dell’universo dei the, degli infusi e dei decotti conosceranno senz’altro cos’è “il MATCHA“. Per i comuni mortali non è difficile capire cos’è e quale storia si nasconde dietro queste foglie usate ...
In questo periodo di pioggia e maltempo, di freddo e gelo, in cui il tempo atmosferico sembra essere nostro nemico, ci capita sempre spesso di aver mal di gola o di avere i primi sintomi influenzali; io stesso la settimana ...
Chi non si ricorda dei greci nel telefilm HERCULES, o i personaggi del fumetto Marvel THOR che amavano ubriacarsi di IDROMELE? L’idromele, “la bevanda degli dèi” é una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione del miele con acqua. Quindi senza le ...
Come mantenere le bollicine del tuo champagne dopo la festa? Quante volte ci capita di lasciare dello spumante o dello champagne ancora nella bottiglia? Che cosa facciamo quando la festa finisce ma non la nostra frizzante fonte di felicità? Per ...
Sapevi che esistono diversi tipi di bottiglie? Ogni bottiglia ha un nome…..ebbene si. Per ogni forma diversa..ogni grandezza diversa…e ne sono tante….tutti nomi legati per lo è più alla tradizione: Bordolese In vetro piu’ o meno pesante, è forse la ...
Un vino che noi campani troviamo molto spesso sulle nostre tavole. Qui vi riporto un video davvero ben fatto della nota ed ultimamente molto glamour sommelier ADUA VILLA ...
Quello che vi propongo io in questo post è stato chiamato Mojito Mediterraneo (io lo avrei battezzato Mojito Napoletano) perchè incarna tutto il sapore dei prodotti dei nostri luoghi. Eccovi la ricetta! Mojito Mediterraneo INGREDIENTI: Vodka russa; Pomodorino del piennolo; ...
Cos’è il vino Il vino è il prodotto della fermentazione alcolica, in presenza o in assenza di vinacce, che viene operata dai lieviti (presenti sulla buccia dell’acino). Il succo contenuto nell’acino si trasforma da liquido zuccherino a liquido alcolico tramite ...
La birra è una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione di cereali e altre granaglie ricche di amidi. La maggior parte delle birre è prodotta con orzo, germogliato e trasformato in malto, e viene aromatizzata con luppolo. In Giappone, Cina e Corea ...
« L’uomo non sperimenterà mai la vera felicità a meno che non sia ubriaco. » Nel vasto mondo del food non si può non parlare delle bevande, in questo caso bevande alcoliche. E’ un mondo affascinante che unisce sommeliere, ...