Gran bella ricetta, estiva, fresca e molto semplice da usare INGREDIENTI: (per 4 persone) 1 spigola; 1 melanzana; olio extravergine di oliva; farina q.b. sale, pepe, timo; 1 carota; 300 g. di pomod...
Due giorni fa torno a casa……ed un caro amico di famiglia aveva portato le more di Gelso Sono buonissime da mangiare al naturale……ma avevo voglia di cambiare un po’ e così...
La rosticceria italiana è stupenda e vasta: pizzette, rustici, calzoni ripieni, frittelle, crocchette, polpette di melanzane, arancini, frittatine di pasta. Si sa, qui a Napoli abbiamo un vero culto p...
Definito da LUCIANO PIGNATARO “l’uomo che parla alle Bufale“, il proprietario Antonio Palmieri con la sua famiglia ha creato qualcosa di introvabile altrove: un’oasi verde (vis...
Tradizione ed innovazione sono di casa qui al salumificio CIARCIA a Venticano (Avellino), nel cuore dell’Irpinia. CLICCA QUI PER VISUALIZZARE TUTTE LE FOTO Ho avuto il piacere di visitare questo...
Ho creato uno spazio virtuale sul mio GDRIVE in cui tutti i miei compagni di corso IFTS “Tecnico della Dieta Mediterranea” (e non solo) possono accedere per visualizzare il materiale...
Ultimamente si sente parlare spesso di “comunità emblematica della DIETA MEDITERRANEA” eppure sulla rete italiana non ho ancora trovato una spiegazione esaustiva su cosa sono, su cosa fann...
Ieri ho iniziato a frequentare il corso per diventare “Tecnico superiore specializzato in elaborazione, produzione e somministrazione di specialità enogastronomiche tipiche della die...
“Napoli è uno Starbucks a cielo aperto” Io sono figlio del Vesuvio (provincia, ma dal balcone di casa mia lo vedo comunque). E non esiste giorno che non passi senza bere il caffè….u...
A casa mia c’è chi sta mettendo in discussione il proprio stile alimentare ed ha eliminato carne ed i prodotti derivanti da animali “morti”. Ma da dove iniziare? La prima cosa da chi...
