Qualche tempo fa il mio mito, uno dei miei GURU della cucina….il grande e irrascibile GORDON RAMSAY, propose nel suo programma questo piatto…l’ho preparato, mi è piaciuto ed o...
La pasta frolla Bretone (sablé breton) è originaria della Bretagna (regione a nord della FRANCIA) ed è meravigliosa. Utilizzata per crostate e biscotti è fenomenale anche come base per cheesecake. Qua...
INGREDIENTI: 800 gr. di patate viola; 30 gr. di mandorle di scaglie; 2 cipolle; brodo vegetale q.b.; 2 dl. di latte; 1 dl. di pana fresca; 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva; sale; pepe PRE...
Mi scuso in anticipo con i vegetariani, rispetto la vostra scelta ma non la condivido; ci siamo evoluti carnivori, e amiamo il sapore della carne. E non c’è niente di più buono di una succosa bistecca...
Nessuno riesce a resistere ad una bella ciambella fritta calda, calda. E’ pressoché impossibile e, quando si presenta l’occasione di gustarle, non possiamo che cedere alle sue lusinghe! INGREDIENTI: (...
Un piattino molto gustoso….che ben si abbina con la “scarpetta”… Anzi, diciamo la verità…non si può gustare questa pietanza senza concludere con la scarpetta! INGREDIENTI: (per 4 persone) – 300 ...
A Carnevale ogni scherzo vale, ma anche i dolci non scherzano. Tra chiacchiere, frittelle, castagnole, migliacci e ciambelle ….vi propongo qui la mia ricetta dei TORTELLI DI CARNEVALE INGREDIENT...
Quanti di voi restano a bocca aperta ammirando LO ZUCCOTTO?? Un dolce squisito, superbo che deve il suo successo anche alla sua forma. In estate amo farcirli con del gelato ed in inverno invece a...
PROSSIMAMENTE LE RICETTE DELLE CIAMBELLE PIU’ AMATE AL MONDO SU #ristorazioneconruggi !!! INTANTO CLICCA SULL’IMMAGINE E SCARICALA…..PUOI USARLA COME SFONDO!!!...
I maritozzi…che buoni. Tutti dovrebbero gustarli almeno una volta nella vita. Soffici e golosi….alla vista sono panini, ma in bocca diventano un’esplosione di sapore. Sono tipici del...
