News sulla scuola

The Ferragnez: il matrimonio dell’anno ed il menu alquanto deludente

Giuseppe Alfredo Ruggi0 CommentsRubriche, Spazio BlogNews sulla scuola

A distanza di qualche giorno scopriamo finalmente il  menu dell'evento social più importante degli ultimi anni ovvero il matrimonio di Chiara Ferragni e Fedez, costato circa 20 MILIONI di euro. Si, hai letto  benissimo caro  amico lettore. Ma prima di vedere nel dettaglio le portate, mi sento di fare un piccolissimo riepilogo per capire chi sono i protagonisti dell'evento da milioni di euro tutto italiano: THE FERRAGNEZ =>CHI SONO QUESTI DUE Purtroppo ci sono persone che ancora non conoscono bene le carriere dei due influencer italiani più importanti del momento: Chiara Ferragni, classe 1989 con il suo blog "The Blonde…

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Da oggi insegnante di ruolo!

Giuseppe Alfredo Ruggi0 CommentsSpazio BlogNews sulla scuola

Ebbene si, amico lettore che leggi i miei articoli sparsi per la rete, utilizzi le ricette che pubblico, usi i miei learning object e segui i miei consigli per lo studio.....SONO UN INSEGNANTE DI RUOLO. Per un docente precario da anni è un sogno che diventa realtà. Certo che essere un docente di enogastronomia a tutti gli effetti a 32 anni è una grande conquista. Nel corso di questi anni passati dietro la cattedra ne ho viste davvero di tutti i colori, ho conosciuto persone eccezionali, insegnato ad i miei ragazzi tutto quello che so, e sono consapevole che ancora…

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I colori degli eventi – promessa, laurea e tante altre festività

Giuseppe Alfredo Ruggi0 CommentsEvent Planning, RubricheNews sulla scuola, Ristorazione a scuola - Ristorazione con Ruggi

E' un'antica tradizione quella di abbinare i colori personalizzando la scelta a seconda dell'evento.  Che tu debba organizzare un evento o se sei un ristoratore e vuoi saperne di più, è bene distinguere i diversi colori abbinandoli alle diverse festività e ricorrenze perchè è una consuetudine chiara e precisa e non si possono scegliere colori a caso. E quando si parla di colori non si deve pensare solo ed esclusivamente ai confetti bensì a tutto ció che compone l'evento: gli inviti e le partecipazioni, i fiori, palloni gonfiabili, tovaglie e tovaglioli, complementi d'arredo, fiocchi e nastri, bomboniere, top cake e…

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La cipolla è un’altra cosa – analisi e video

Giuseppe Alfredo Ruggi0 CommentsMondo Scuola, Storie nella storiaNews sulla scuola, Ristorazione a scuola - Ristorazione con Ruggi

Qualche tempo fa, mentre cercavo qualche opera o articolo da leggere in classe durante la giornata delle Memoria, mi sono imbattuto in questa poesia...dal linguaggio semplice, chiara e tanto triste (come tutte le opere che si riferiscono a questo triste periodo storico) Scritta da Wislawa Szymborska (poetessa polacca e premio Nobel) e raccolta insieme a tante altre bellissime poesie in "Elogio dei sogni".     La cipolla è un’altra cosa     Interiora non ne ha. Completamente cipolla fino alla cipollità. Cipolluta di fuori, cipollosa fino al cuore, potrebbe guardarsi dentro senza provare timore.     In noi ignoto e selve di pelle…

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Antonino Cannavacciuolo diventa un papero

Giuseppe Alfredo Ruggi0 CommentsFantaricette, Geek & food, Rubriche, Spazio BlogFANTARICETTE, News sulla scuola

Sono un affezionato lettore di Topolino, quando posso corro in edicola a comprarlo. Questa settimana ho avuto una piacevole sorpresa: lo chef Paperacciuolo in copertina. Che bello! Ho riassaporato ancora una volta l'emozione fanciullesca della meraviglia (in verità, mi stupisco ogni volta che sfoglio un Topolino). Questo fumetto riaccende in me tanti cari ricordi: come quello di mia nonna che mi accompagnava in edicola e mi comprava "i pacchi" di Topolino. Eh, si...perchè quando ero bimbo nell'edicola dove andavo potevi trovare "un pacco artigianale" con Topolino usati ad prezzo molto basso. Mia nonna non era certo una riccona, lavorava come…

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Come scrivere la tesina: GUIDA PRATICA

Giuseppe Alfredo Ruggi0 CommentsL'angolo del prof, Mondo Scuola, Schemi 4 studentNews sulla scuola, Ristorazione a scuola - Ristorazione con Ruggi

+ + + + + +UPDATE + + + + + + + +  A partire dall'anno scolastico 2018/2019 la classica Tesina dell'Esame di Stato verrà sostituita dalla Relazione dell'Alternanza Scuola Lavoro. Lo studente dovrà quindi elaborare un documento (o una presentazione multimediale) sulla sua esperienza ASL dell'ultimo anno. CLICCA QUI per capire nel dettaglio cosa cambia e come realizzare questo documento, attraverso uno schema preciso. Non conosci cos'è l'ASL ovvero Alternanza Scuola Lavoro. Te lo spiego in quest'articolo. La Legge n.107 del 2015 (riforma La Buona Scuola) ha modificato questo ed altri aspetti legati al mondo dello studente, per…

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Trovi glutine dove meno ti aspetti: cibi vietati ai celiaci

Giuseppe Alfredo Ruggi0 CommentsCultura Mediterranea, Gluten Free, Mondo Scuola, RubricheNews sulla scuola, Ricette e news per Celiaci

Chi soffre di celiachia deve obbligatoriamente seguire una dieta senza glutine. Tutti i prodotti perfetti per celiaci sono approvati dal Ministero della Salute e riportano il simbolo della Spiga barrata oppure il marchio ALIMENTO SENZA GLUTINE. Se vuoi approfondire l'argomento CELIACHIA puoi leggere un mio post cliccando QUI Fin qui tutto sembra molto semplice ma ci sono molti alimenti insospettabili che contengono glutine; e questo rappresente un gigantesco problema per i celiaci che devono prestare sempre più attenzione per evitare problemi.   GLI INSOSPETTABILI CIBI CON GLUTINE La maggiorparte delle persone crede che il glutine sia contenuto solo nei cereali a…

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Netflix: tra food e tanto altro…..

Giuseppe Alfredo Ruggi0 CommentsGeek & food, Mondo Scuola, RubricheNews sulla scuola

Sono sempre stato un'appassionato di cibo, di tutti i tipi di cibo, sia esso junk-food che di alta qualità. Sono sempre stato spinto dalla curiosità di provare e cerco di trasmettere la stessa curiosità ai miei ragazzi a scuola; chi mi segue da tempo sa che se nel mondo virtuale sono un blogger, nel mondo reale insegno.....e devo ammettere che da qualche tempo noto nelle nuove generazioni un grande disinteresse nelle tematiche che riguardano l'attualità (siano esse notizie frivole o dagli impontarti risvolti etici). Negli ultimi tempi ho scoperto una bacheca mediatica di enorme spessore e qualità: NETFLIX. Sarò sincero!…

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L’arte dei Pizzaioli Napoletani: patrimonio immateriale

Giuseppe Alfredo Ruggi0 CommentsFood Boss, Spazio Blog, Storie nella storiaNews sulla scuola, Ristorazione a scuola - Ristorazione con Ruggi

Inizio così: LA PIZZA NAPOLETANA NON E' TUTELA UNESCO LA PIZZA NAPOLETANA NON E' PATRIMONIO IMMATERIALE LA PIZZA NAPOLETANA NON E' TUTELATA NEL MONDO Sono stato brusco, lo so, ma solo perchè ho letto ed ancora leggo tanti articoli scritti mali; MADORNALI errori su questo argomento fatti da chi scrive di Enogastornomia da anni. Questo, mio caro lettore, è un argomento che "va preso con le pinze" perchè ha messo in moto molti meccanismi da tempo assopiti....come leggerai più avanti. Cosa ha deciso l’Organizzazione delle Nazioni Unite? Cosa ha veramente tutetalo il 7 dicembre 2017? Cito testualmente cosa ha scritto…

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I falsi Made in Napoli: le ricette tradizionali che credevi napoletane

Giuseppe Alfredo Ruggi0 CommentsLe ricette delle feste, Pasqua, Ricette Napoletane, Rubriche, Storie nella storiaNews sulla scuola, Storia della Cucina

Napoli è la patria del buon cibo. NESSUNO DEVE NEGARLO. Una di quelle città dove ad ogni angolo puoi trovare prelibatezze a cui è difficile resistere: dolce o salato, devi solo scegliere. E molte volte devi rinunciare alla dieta perchè se non sei di queste zone....."quando ti ricapita di mangiare un babà NAPOLETANO a Napoli?"....."quando ti ricapita di assaporare cibi del genere"!!!! Possiamo affermare che qui ebbero i natali tantissime ricette diventate patrimonio universale......eppure....eppure...forse i napoletani non ti hanno detto la verità. Molto probabilmente è perchè non tutti sanno la verità.   In questo post elencherò 5 piatti che tutto il…

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