Categoria: Antipasti

 I panini napoletani sono ottimi come merenda, o sul bel buffet per un party….e con questa farcitura sono ottimi da proporre ad i più piccini (ma credetemi, anche i grandi…

I panini napoletani sono ottimi come merenda, o sul bel buffet per un party…. Qui trovi la ricetta dei panini napoletani Salsiccia e Friarielli (broccoli e salsiccia) ===> CLICCA QUIChe…

I cornetti salati sono troppo carini!!! E se vengono fatti con l’impasto della pizza ancora meglio! Irresistibili per fare un aperitivo oppure su un bel buffet per festeggiare in casa,…

Sfatiamo subito un mito: la polpetta di melanzane non è napoletana! Forse sono stato rude, ma dovevo dirlo subito. I piatti italiani che hanno come ingrediente principale la melanzana sono…

Ideali come aperitivo ed anche come bocconcini da presentare per un buffet, magari per una festa. Ingredienti (per 25/30 bocconcini): 250 gr di farina 00; 120 ml di acqua; 7…

Quando parli di rustici a Napoli, obbligatoriamente parli anche dei panini napoletani.  Si tratta dei rollé di pasta morbida ripieni di salsiccia e broccoli (in questo caso). Ingredienti (per 10…

I pomodori ripieni di riso sono davvero belli da vedere e facilissimi da preparare. Un piatto completo e gustoso da mangiare a casa oppure da consumare fuori.   INGREDIENTI 8…

Ingredienti   per l’impasto (per circa 25 girelle) 500 g di farina tipo 00; 300 ml di acqua; 1 cucchiaino di zucchero; 3 cucchiai di olio d’oliva e.v.o.; 10 g…

Ricetta fantastica….semplice e presentata con gran gusto. INGREDIENTI: 1 polpo (800g circa); 5 patate; 1 carota; 4 bacche di ginepro; 1 spicchio d’aglio; 2 bicchieri di vino bianco; 1 limoni;…

Gran bella ricetta, estiva, fresca e molto semplice da usare   INGREDIENTI: (per 4 persone) 1 spigola; 1  melanzana; olio extravergine di oliva; farina q.b. sale, pepe, timo; 1 carota;…