Vi propongo oggi un cruciverba su metodi di conservazione, tipologie di ristorazione, prodotti per gamme. Utilizzo molto spesso le parole crociate in classe. Permettono di uniformare la condivisione d...
Il mondo intero conosce la città di Gragnano come produttrice numero 1 di pasta Italiana esportata in tutto il mondo. PASTA IGP L’Italia conosce questo comune campano come il produttore del “vin...
La storia dei COOKIES Chi non conosce i fantastici COOKIES americani?? Tutti li apprezzano ma pochi conoscono chi è l’artefice di quest’esplosione di gusto. Ruth Wakefield, nata nel 1905...
Stanco del solito modo di mangiare i Pavesini? Che ne dici di trasformare questo buonissimo snack in un bel dessert per stupire i tuoi ospiti? LA RICETTA E’ FACILE E VELOCE!! Ingredienti: (per 4...
Siamo nel 2016, viviamo un’epoca di grandi cambiamenti. Ma rispetto a qualche anno fa cos’é realmente cambiato? É mutata l’interazione sociale, il modo con cui ci relazioniamo con gl...
Ecco un simpatico video realizzato da me per capire meglio il fenomeno dell’Italian Sounding. Purtroppo un fenomeno che si sta diffondendo sempre di più Vuoi approfondire quest’argo...
Sapevi che Ristorazione con Ruggi può organizzare un evento a casa tua? Che sia un compleanno, anniversario, battesimo, comunione, festa di 18 anni o qualche altro evento….nessun problema. CONTA...
Ecco un simpatico video realizzato da me grazie al sito GOANIMATED in cui introduco la lezione sui metodi di cottura, tecniche importantissime che ogni operatore di cucina dovrebbe conoscere. Il video...
I panini napoletani sono ottimi come merenda, o sul bel buffet per un party….e con questa farcitura sono ottimi da proporre ad i più piccini (ma credetemi, anche i grandi apprezzeranno). Qui tr...
Da buon insegnante cerco sempre di dare il meglio e di utilizzare strumenti didattici corretti ed efficaci. Cerco sempre di supportare le mie lezioni con elementi grafici che permettano la piena compr...