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I piú curiosi ogni anno, nel periodo delle festività pasquali si pongono questa domanda.
E SAPETE QUALI SONO LE DIFFERENZE?
Avrete notato che gli ingredienti ed il procedimento di realizzazione sono quasi identici. Si tratta quindi una differenza esclusivamente estetica.
Nel TORTANO le uova sode sono tagliate nell’impasto mentre nel CASATIELLO (molto piú ricco nel ripieno) si lasciano intere e/o si mettono sopra fermate da due lembi di impasto.
Cerca nel blog le ricette pasquali.
CONOSCI ALTRE DIFFERENZE?
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Di Giuseppe Alfredo Ruggi

Insegnante di enogastronomia, digital teacher e non solo. Collabora con numerose scuole d'Italia, ha pubblicato numerosi articoli e due testi. Innamorato della scuola sa bene che insegnando si impara.

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