INGREDIENTI: (ometto le dosi in quanto potete scegliere voi le quantità)

  • gamberetti sgusciati e puliti
  • funghi, senza stelo (tipo champignon)
  • mozzarella
  • burrospicchi d’aglio , tritati

PROCEDIMENTO:
Preriscaldate il forno a 165 °In una padella scaldate il burro e l’aglio (a fuoco medio). Quando il burro comincia a bollire, aggiungete i gamberi e cuocete fino a colorarli leggermente (3 minuti).Su ogni fungo, appoggiate un gambero, aggiungete un cucchiaio di burro (quello nella padella) e cospargete con un po’ di mozzarella. Cuocete in forno preriscaldato fino a quando i funghi non saranno teneri e il formaggio dorato (circa 10 minuti).

 

Di Giuseppe Alfredo Ruggi

Insegnante di enogastronomia, digital teacher e non solo. Collabora con numerose scuole d'Italia, ha pubblicato numerosi articoli e due testi. Innamorato della scuola sa bene che insegnando si impara.

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